薬膳から学んだ冷蔵庫掃除

タレとか保存食を色々と作る習慣がある
母と私。冷蔵庫には母からもらった物と
私が作った小瓶がいっぱいあせる

大掃除ではまずこれを全部出して冷蔵庫内の
棚を洗ったり拭いて整理。
終わったら嬉しくて、意味なく扉を開けて
しまう。

気持ちいいなぁ。

中医学に基づく薬膳では、
必要な物がきちんとあって
それがうまく流れている事が大切だと
いう考えがあるのだけど

これは本当に日々の暮らしの中に
当てはまる事がたくさんあるなぁと
つくづく思う。


冷蔵庫の中も同じで、必要な物が入っていて
それらをうまく使えるようになっている
のがやっぱりいい。

何ごとも詰まっているのはよくない
ですもんね。

薬膳を学んでから掃除に対する意識も
変わった気がする。

お掃除も上手くなりたいなぁ。


忙しい時にジャムよりもっと手早くできる
紅玉りんごコンポート。

酸味であるレモンを少し入れるだけで、
より潤いを作る事ができます。

ヨーグルトにゴロンと入れたりそのまま
食後のデザートにしたり、家族皆に大好評♡

冷蔵庫の整理をしたらまた作り置きしたく
なります。

さて今年も後2日。
もう少しお掃除を頑張って、
お正月の準備をしたいと思います。







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国際薬膳調理師   薬膳インストラクター