今年のクリスマスプレゼントは
クリスマスに家族皆が揃うのが難しく
皆様も素敵なクリスマスを🎄
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春からの1人暮らしに必要なものに
しよっかと大学生の長男に言ったら
あれ？今年はサンタさんにならないの？
って聞き返されました。
こっそり秘密でプレゼントを用意する
私の楽しみに付き合ってくれる長男。
ありがとう。
今年もサンタさんにならせてもらおうかな。
いつクリスマスディナーにするか悩んで
今年は3回クリスマスご飯をすることに。
とりあえず少し早いけれど22日の夜なら
皆で食卓を囲めるとの事だったので日曜日が
1回目
リース風サラダにローストチキンやスープ等
クリスマス気分を味わえるメニューに。
22日は冬至だったので、かぼちゃも人参や蓮根等と一緒にオーブンでローストしました。
かぼちゃも鶏肉も体を温めて風邪をひかない
ように体にバリアをはってくれる食材。
薬膳の知識を使って、家族が元気で過ごせる
ように願いも込めてのメニューです♡
私ができる事は、体想いのご飯作りと
皆の話を聞く事くらいになってしまい
ましたが
特別な事なんて何もなくても
そんな日常が愛しい。
夫がクミン入りのチーズとか珍しいものも
買ってきてくれたので、こんな事がいつもと
少し違ったかな。
さて、今日はクリスマスイヴですね。
全員は揃いませんが、今日はリクエストの
ローストビーフ、明後日はブッシュドノエル
を作ります。
作る楽しみをくれる家族に感謝♡
皆様も素敵なクリスマスを🎄
少人数でアットホームな自宅サロンです
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国際薬膳調理師 薬膳インストラクター