時間がない時にもすぐできる
ポテトサラダ風おからサラダ。
おからは食物繊維が豊富で腸内環境も
良くしてくれるから子供達にも食べて
欲しいなと思っています。
甘味は砂糖を入れずに
コーンと甘酒にしました。
急いでる時はじゃがいもを茹でるより
おからを炒める方が早いので
もう一品欲しい時にも助かります。
サラダと言えば
先日お昼ご飯を食べたお店に
薬膳教室 一葉
サラダバーがあって
そこから
その日の自分に必要な物を選んでお皿に
のせるのは、久しぶりに楽しかったです。
寒い日だったので、生サラダより
加熱サラダを選んで、フルーツは
楊貴妃も愛したライチにしました
ライチは体を温めてくれるし
胃もたれや胃痛などにも良くて
胃が強くない私にも合う果実。
あまり売ってないから食べる機会も
少ないけれど、
血を補ってくれたり嬉しい働きも
たくさんあるので
見つけたら嬉しくて手が伸びます。
普段買わないものが食べれたり
自分のためにメニューを選ぶのも
お外ランチの楽しみの一つです
気をつけたいのは
サラダバーってきゅうり、レタス、トマト
の定番野菜は必ずあるけれど
冷えちゃうので、
寒い日は取りすぎないこと。
日差しは明るくても
まだまだ肌寒い日がありますから
そんな日は温野菜を選ぶと良いですよ
1年目木曜日クラス、2年目水曜日クラスは
満席なりました。
現在クラスを増やすか検討中です。
ご希望の方がいらっしゃいましたら
今月中にご連絡頂ければ有難いです。
すでにお申し込み下さっている皆様には
日程等を来月に入りましたらご連絡致します
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com