まだまだ寒い日が続いていますが
髪を切って春気分です
薬膳教室 一葉
最近良く買う菜の花も春を感じさせて
くれます。
冬の間に溜め込んだものを体から
出すのも助けてくれる食材。
これから旬のホタルイカと酢味噌和えにして
血の流れを良くしたり
季節の変わり目で雨が降る日は
いらない水を出してくれるあさりと
バター蒸しにしたり
子供が食べてくれるので
からしマヨネーズ和えにしたり
色んな食べ方でほろ苦さを楽しんでます
小さい時は苦手だった菜の花を
子供達も少しずつ食べてくれるように
なったのは嬉しいなぁ
成長とともに、毎日の食事も少しずつ
作るものが変化して
大人味を一緒に味わえる事が増えました！
体が必要としている食材も違ってきている
ということですね、きっと。
だから我が子はこれが嫌いだとあきらめなく
てよいかもしれませんよ。
長男に続き次男も菜の花が食べれるように
なって本人も嬉しそう
好きになるのをゆっくり待ってあげるのが
良い気がします。
菜の花はつぼみの状態の時が美味しいので
花咲く前のものが良いのだけど
小さくて可愛い黄色のお花がお皿にのると
春気分が盛り上がるので
ほんの少し開いているのを買うことも
あります。
菜の花で春を運んで下さいね。
季節の変わり目のトラブルにも
良いですよ
1年目木曜日クラス、2年目水曜日クラスは
満席なりました。
現在クラスを増やすか検討中です。
ご希望の方がいらっしゃいましたら
今月中にご連絡頂ければ有難いです。
すでにお申し込み下さっている皆様には
日程等を来月に入りましたらご連絡致します
薬膳教室 一葉 happydays.hitoha@gmail.com