次男と長女の冬期講習が始まって
受験生の次男にお弁当作りの毎日が
スタートしています。
年末は忙しいので普段の食事作りの
ついでにお弁当のもとを作っています。
作り置き風邪予防シリーズと
勝手に呼んでいる
ねぎ塩
ごま油と長ねぎと塩コショウを
混ぜただけ。
冬の風邪にもよく予防にもなり、
これがあればお肉と炒めるだけで
お弁当のメインおかずになるから
時間がない時に大助かりです
ゆで卵を作る時は多めに茹でて
味付き卵を作っておいたりも。
塩麹に漬けておくだけの時もありますが、
それもまた、簡単なのに免疫力アップおかず
になるのが嬉しい
忙しくても栄養あるお弁当にしたいと
思っています。
家での楽しいクリスマスイベントも
終わって受験まであと少し、
このまま風邪もひかず元気で
頑張って欲しいな