最近スーパーでちりめんじゃこの代わりに
よく買っているのがシラス。
シラスはイワシの稚魚。
日持ちしないので、半分はふりかけを
作っておきます。
おにぎりにしておくとお腹のすいた子供達の
おやつになるので便利
残りは大根おろしと和えたり
お弁当や朝食の卵焼きにもしています。
刻みネギにシラスを混ぜ、作り置きしている
お出汁を足して、だし巻き卵にするのが
最近一番人気の卵焼き
娘からは何度もリクエストがきます。
思考能力をアップさせてくれる働きも
あるので、子供のお弁当にもオススメです
バレンタイン後は和食が食べたくて
こんな何でもないシラスの一品が
嬉しくなります。
毎年次男がもらってくるたくさんの
バレンタインスィーツ。
年齢と共に、もらう手作りのレベルが
高くなっている上にラッピングも可愛く
最近の女子中学生はすごいなぁと
感心します。
娘の友チョコもたくさんあり、これを
子供達が毎日食べ続けることは心配で、
家のご飯は和食中心のいつもより
ヘルシーなものにしています。
甘いものを食べ過ぎると身体の中に
湿気も溜まるので食材も選んでいます
正直子供達を甘いもの漬けにしたく
ない気持ちもあるのですが、
子供達と一緒にワクワクできる
バレンタイン。
楽しいことがあるのは素敵なこと
ですね
4月からの薬膳教室の募集をしています