食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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薬膳の知恵を使って生活するようになり
もう10年くらい経ちました。
天気予報を見て今日着る服を選ぶのと同じ感覚で
食べるものも選んでます。
溢れる健康情報に振り回されることも
なくなりました。
健康関連のものって、あったら安心だよと
目に見えない圧があるような気がするけれど
薬膳という知識のお陰で、体調管理の方法に
迷いがない日々を過ごしてます。
免疫力を高めて感染症対策になる
ドリンクやヨーグルトなんかも
今はとてもたくさんあるみたいですが
季節ごとの養生ご飯で家族の健康管理は
充分だと感じてます。
不必要な添加物や糖類も一緒に毎日飲むことに
なるより、すぐできる風邪予防や免疫力アップの
おかずを追加する方が私は好き。
例えば風邪ひきそうと思ったら、ネギとしょうがを
使ったおかずで追い払う。
雨の日にもやしのナムルを足すとか
寒い日のおでんに骨付きチキンを入れるとか
ぐっすり眠りたい日に百合根ご飯とか。
そういう暮らしが心地良いなと思ってます。
特別な材料は不要ですぐできるものばかり。
ほっとする美味しさで、困った時にも役立つ
お守りのような薬膳を広めていきたい。
「食材は選び方でお薬みたいにもなるよ」
「普通のスーパーで買えるもので簡単に作れるよ」
「季節ごとの食べる楽しみが増えるよ」
と来年も伝えたい。
自分の体を作っていくために大切なことを
学び続けられるように3年目クラスも
4月開講予定です。
今年もたくさんの方が教室やブログで
私に出会って下さり感謝しています。
いつも読んで下さる皆様ありがとうございます。
どうぞ良い年末年始をお過ごし下さい^ ^
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薬膳教室 一葉