薬膳は、体調によって材料や調理法を変えて
その時の自分にちょうど良い食べ方にできる
料理。
組み合わせ方によって、効果を上げたり
逆に台無しになったりもする。
難しいことを考えずに、1つの食材の働きだけを
考えて食べるのも薬膳になるけど
考え方、ルールを知っておくともっと役立つ。
今月の2年目実戦クラスでは、一歩踏み込んで
そんな薬膳を作る方法についてもお話し
しました。（今月から3回に分けて説明して
いきます）
今月取り上げるテーマに合わせて、胃の不調や
むくみにも良いスープとご飯。
えんどう豆が苦手と言われていた生徒さんにも
「美味しい〜」と飲んでもらえて良かったです。
日本人は、冷たいものを多くとる食習慣に加え
周りを気遣ったり真面目だったり
湿気が多い国であることも関係して
胃のトラブルをかかえる人も多いはず。
でも、今期の生徒さん達は胃が弱くはないみたい
で素晴らしい。
（私は胃の弱りが薬膳を学ぶきっかけでした）
湿度が高くなってくるこれからは、脾胃が
弱りやすいので皆さん気をつけて下さいね。
2年目は、やってみようと思う人向けに
薬膳を考える宿題も出してます。
お家の料理を薬膳にできる人が
増えるといいな^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○自宅教室（しっかり学ぶ通年クラス）
通年講座の次回募集は冬になります。
単発講座は不定期開催です。
ご興味がある方は下記公式LINEに
登録してお待ち下さいね。
○橿原近鉄文化サロン（1日講習会）
「体質別薬膳で猛暑を乗り切ろう」
6月20日 10時半〜12時
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい^ ^
（1対1でトークできます）
