こんにちは！今日は風がビュービュー吹いていてとても寒いですね！
ところで、皆さんは今日は何の日かご存知でしょうか？
答えは「のりの日」です！
のりはのりでも、紙を貼りつける糊ではないですよ(笑)
そう！あの薄っぺら～い黒い食べ物です！
最近では、コンビニのおにぎりとしてもお馴染みですよね！
実はこの海苔、薄っぺらいけど、
栄養がた～っぷりと！含まれている優れものなんです！
海苔はマルチサプリメントのような食材と言われています。
ビタミンa、ビタミンｃ、カルシウム、マグネシウム、タンパク質、亜鉛など
普段の食事にはとりにくい栄養素が含まれています。
また、水溶性の食物繊維が含まれている為、
ご飯やお餅と一緒に食べることで血糖値の急上昇を抑えてくれるんです！
例えば、焼き海苔(全形1枚)とご飯(150ｇ)を一緒に食べたところ、
食後の血糖値は32も抑えられたと言われています。
つまり、海苔と一緒に食べてあげることで高ＧＩ値の食品の
血糖値の急上昇を抑えてくれるんですね！
海苔には血中のコレステロール抑制効果や女性には嬉しい、
便秘解消効果があります。
余談ですが、海苔を毎日食べている人は便秘で悩むことがないそうですよ？
いかがでしたか？
海苔って見た目は黒くて薄っぺらいけど、様々な健康効果があるんですね！
また、海苔は一日に2枚(6ｇ)とると医者いらずと言われています。
ただし、海苔の食べ過ぎや味付けのりは糖質が高くてダイエット向きではないので気を付けて下さいね♪
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