食卓に笑顔があれば、心も身体も元気!
ファミリーバランスサポーター(FBS)
管理栄養士のMIHIROです
今日もご訪問ありがとうございます
さてさて、シリーズでお届けしていました
「MIHIROの5分で!朝ごはん」
シリーズも
今回で「第6弾」です
感慨深いわ~・・・
しかも、今回は
動画編集も自分でしてみました
非常に時間がかかりましたとさ
何がともあれ出来上がったからよし(笑)
気を取り直して
まずは今回の動画をご紹介
今回も常備品として便利な缶詰使用
「さばキャベツ丼&すまし汁」
今回使用する熱源は「電子レンジ」だけ!
簡単ですよ~
まずは
「さばキャベツ丼」
鯖缶。
栄養価の高さに一時期品切れになった
あの「さば缶」です
ママ友たちと話していると
あと一品ほしい!
とか
最近魚食べてないな
なんてときに
缶詰ごと食卓にだす
と言っている人が多かった!
そう、缶詰って
そのまま食べられるのがとっても便利ですよね~
ツナやイワシでも作れるよ♪
だからそのまま朝ごはんにだしてもらっても
良いのだけれども。
せっかくだからちょっとアレンジして
野菜と一緒に食べられるようにしました
「サバ」の栄養
青魚の鯖は
良質な油(多価不飽和脂肪酸)の
EPAやDHAがとっても豊富!
悪玉コレステロールを下げ
中性脂肪を減らす働きがあるといわれています。
そのほか
ビタミンB12、ビタミンDが豊富!
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので、
骨まで食べられる鯖缶は
効率よくカルシウムを吸収できる!
成長期のお子さんには食べてほしい食材!
とはいえ、子どもって
魚の匂い、臭みが苦手ですよね
なので、ごま油としょうゆを使って
香りや食べやすさをUP
ご飯にのせなくても
夕飯の一品としても使えるので
ぜひ作ってみてくださいね
「わかめと豆腐のすまし汁」
なーんてことないすまし汁ですが
おいし~の~
お豆腐の入れ方が美味しさの秘訣
豆腐をスプーンですくって
ごろごろ入れちゃいます
そう、食べるスープのように
具がゴロゴロごろごろ
包丁で切るよりも
汁の味がしみて
食べ応えがあっておいしい!
このやり方を考えてから
普段も汁に豆腐を入れるときは
このやり方でやってます
子どもたちもお気に入り☆
湿気も多く、暑い今の時期
鍋で汁物つくるのは苦痛なので
電子レンジで1分!
パパッと作って食べましょ
「MIHIROの簡単朝食シリーズ」
ここで毎週配信は一区切りしますが・・・
なんと・・・
YouTubeチャンネルを作りました!!!
なので、
またおすすめレシピや
リクエスト料理など
配信はしていきたいと思いますので
首をなが~くしてお待ちください
首が伸びきったらごめんなさい
では、今日はこの辺で
最後までありがとうございました
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