ヨーグルトにマスカルポーネと練乳を加えて味わい深いフローズンヨーグルトを作りました。
ブルーベリージャムで作るのでとっても簡単で口どけも良いですよ。
【材料】
マスカルポーネ 100g
プレーンヨーグルト 300g
加糖練乳 100g
生クリーム 200g
ブルーベリージャム 200g
【作り方】
①ボウルにマスカルポーネを入れてよく混ぜてクリーム状にして、プレーンヨーグルト、加糖練乳、を加えながらその都度よく混ぜます。
②ボウルに生クリームを入れて7分立てにします。
③①へ②の生クリームを加えて良く混ぜます。
④ブルーベリージャムを加えて混ぜてタッパなどに入れて一晩冷凍します。
※3-4時間後にスプーンで大きく混ぜます。(カチカチに凍ったときに取りやすいようにします)
市販のブルーベリーソースなどをかけても美味しいですよ。
このフローズンヨーグルトの作り方はこちらです。
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