ダイソーの紙パウンド型とステンレスの型を使って基本のパウンドケーキを作りました。
どちらのパウンドケーキも美味しく見た目も良く出来ますよ。
【材料】80x175x60mm パウンドケーキ1個の分量です。
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 (室温) 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
【作り方】
①ボールに無塩バターを入れて、電子レンジ600wで約20秒温めて、泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。
※冷蔵庫から出したての固い無塩バターの場合です。室温で柔らかくなっていたらそのまま使ってください。
②グラニュー糖を加えて良く混ぜて、室温に戻して溶きほぐした卵を3回に分けて加えながらその都度よく混ぜます。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで混ぜてアルミ型の場合はクッキングシートをしいたパウンドケーキ型に生地を流しいれます。
※粉っぽさがなくなる程度の混ぜ方でOKです。
クッキングシートはダイソーで購入しました。
④170℃に予熱したオーブンで37-40分焼きます。
竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。
※20分焼いたら真ん中をナイフで切ります。
⑤焼けたらケーキクーラーで冷ましてラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします。
※アルミ型の場合は冷めたら型から出してラップで包み、紙型の場合はそのままラップで包みます。
その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。
このパウンドケーキの作り方動画はこちらです。
スイーツを作りたいけど、どうしていいか分からない・・・
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という方は、初めての人でも作れるシフォンケーキの作り方やスイーツレシピ動画もあるので
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