べっぴんレッスン単発講座
第2弾「初めてのタイカービング～野菜や果物で素敵な装飾を作ろう～」
のお知らせ】
じっくりゆっくり専門的に学べる単発講座「べっぴんレッスン」、
第2弾は名古屋屈指のタイカービングインストラクターをお招きし
「初めてのタイカービング～野菜や果物で素敵な装飾を作ろう～」
を開催いたします。
みなさん、「タイカービング」をご存じですか？
スイカやメロンなどの野菜や果物に専用ナイフで花や鳥のモチーフを彫刻する、
タイの伝統工芸です。
東南アジア方面での旅先やタイの高級レストランなどで、
見かけたことがある人も多いのではないでしょうか？
元々はタイの宮中の子女達のものであったカービング技術ですが、
現在では一般の人も学べるようになり、
本国タイをはじめ、日本やヨーロッパでもコンテストが行われています。
今回、CHIE’S KITCHENで初めて開催するカービング教室では、
普段の料理の中で気軽に取り入れられるものを作ります。
野菜を使ってかわいいお花や葉などを作ってみませんか？
カービングが初めての人でも、もちろん上手に作ることができますよ。
料理の引き立て役として、
また誕生日やパーティーのケーキに代わるエディブルデコレーション（食べる装飾）
としても楽しいタイカービングを、
この機会にぜひ体験してみてください。
＜メニュー＞
・花や葉などのカービング野菜で作る、カラフルサラダ
・すいかの白玉ポンチ（Malee先生による豪華な装飾を使います）
※その他、スープやごはんが付きます
＜講師プロフィール＞
Malee（冨松みつる） カービング教室「Thai carving Malee」主宰。
日本タイカービング協会 （http://www.japan-tca.org
）代表。
2003年1月より約1年間タイに遊学、カービングに出会い技術を学ぶ。
タイのコンテストで金賞受賞。
日本でのカービングコンテストも主催している。
http://www.maleecarving.com/
こちらが先生の作品
上級クラスになるとこんな素敵な作品がくれるそうです。
注意）今回は、初級のお野菜カットです
■日程：2012年9月13日（木）
■時間：第1部 10：00～13：00 第2部 18：30～21：30
■受講料：5,500円（食事付、消費税込、レシピ付） 当日教室にてお支払いください。
■会場：CHIE'S KITCHEN（愛知県名古屋市東区泉2-15-4 グランセーブル高岳602号室）
■講師：Malee（冨松みつる）
■定員：各部10名
■持ち物：参加費、エプロン、タオル、筆記用具、カメラなど
■お申込み方法：
http://www.chies-kitchen.com/?page_id=2732
から申込フォームよりお申込みください。
または、lesson@chies-kitchen.com
まで、メール件名に「べっぴんレッスン9/13タイカービング受講希望」とご記入し、
氏名・住所・携帯等電話番号をお書き添えの上お申込み下さい。
※お申込みは、先着順受付となります。
みなさまのお申込みを、スタッフ一同お待ちしております！