カレーの日。

湿気で溺れてしまいそうな日々であります

とにかくご飯支度に積極的になれず…。

適当ご飯が続いてしまったので、久しぶりにちゃんと作りました。

先日購入した『とうちゃんの料理教室』から、

本日は⚫︎チキンのココナッツカレー⚫︎

玉葱、セロリ、にんじん、生姜、にんにくを刻んで刻んで〜

炒めて炒めてさらに炒めて（既に汗だく）

焼き付けた骨付き鶏肉、白ワイン、トマトペースト、カレー粉、家にあるスパイス適当に入れて、ココナッツミルクで煮込みます。

春巻きの皮で、じゃがいもサモサ、甘長唐辛子の素揚げ、ゆで卵にトマト

力尽きた…。

夏はカレーだっ！春も秋も冬でも美味しいけど。

暫くはカレーで過ごします^ ^

ジェニ は夕方の散歩に備えて体力温存。

ぐったり夏バテ感ありありですが、

「散歩行くよー！」

の掛け声で飛び起きてきます

圧を感じる１８時。

１８時を過ぎた辺りから

じわじわと、玄関の方に移動を始め熱視線を送るジェニ 。

無言で圧をかけてくる…。

そう、今日も散歩の時間ね…。

帰り道へばって抱っこで帰宅だけど、今日も行きたいのね？

梅雨が明けてから、ほぼ毎日こんな感じです。

ジェニ のおかげで、最低限の運動はキープできてる気がします。

感謝＂＂

初『出前館』でピザ＆コーラの禁断メニュー

のんびりオリンピック観戦してます^ ^

デリバリーピザはドミノ推し

散歩のカロリー消費量＜夕飯摂取カロリー

料理本を購入。

緊急事態宣言、４回目発令。

外食の機会がめっきり減って、料理のレパートリーが意外と少ない事に気が付きました

最近蒸し蒸し、暑暑の日が続き素麺三昧だったので、力が…でない…。

そんな訳で、今日の夕飯はnewメニューを！

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『鶏ときのこのクリーム煮』

久しぶりに洒落メニューですよー。

玉葱のみじん切りとひと口大に切った鶏肉を炒めて、きのこどっさり投入。

白ワインをジュワッと入れたら、水とコンソメ。

生クリーム入れて弱火でくつくつ軽く煮込んで、塩と胡椒をぱらぱらしたらできあがり。

意外と簡単、でもちょっとよそ行きメニュー

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そうそう忘れちゃダメなのが、真ん中にある…

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むき栗＂＂

この栗良き仕事してます❤︎

この辺りがちょっとパリっぽい？

今回の料理本

『父ちゃんの料理教室』辻仁成　著

この一冊で、美味しく楽しいご飯時間が

我が手中に❗️

心からおすすめです""

今日はお昼過ぎにゴロゴロ

机の下に隠れることをジェニ は学んだ！

次は家に居れば安全ってのを理解して欲しい^ ^