スコーンを焼く。

本日東京都の気温、３３度…。

この夏初めてエアコン稼働です

先週で仕事がひと段落して、のんびりモード。

favoriさんの取り寄せスコーンも惨敗で、しょぼーんとしてたのですが、どうしても食べたいので作りました♪

今回、すりおろしたパルミジャーノチーズをたっぷり入れて、おやつにも、軽めの食事どちらでもOKなタイプです。

『A.R.Iのビスケット』

『焼き菓子・シノノメ』

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こちらのレシピブックから、いいとこ取りで！

ザクザクとか、さっくりタイプのスコーンが好みなので、粉の配合を薄力粉、強力粉、粗挽き全粒粉にしてみました。

見事に腹割れしつつも、すっと姿勢の良いスコーンが焼き上がりました

（今まで焼き上がり、ほぼ傾いてました）

チーズの焦げがたまらんのです。

友人が🚗免許の更新で近所まで来たので、包んでお持ち帰りに。

これ、１人で食べちゃうと、どえらいカロリーなので

夕食後、空が光ったと思ったら直後

バリバリどかーんと雷⚡️

ジェニ もさすがにびっくりしたのか、オットマンの下に避難。

「別に怖くないけど」みたいにすまし顔ですが、胸もとに手を置くと、心臓ドキドキ忙しく鳴ってました＾＾

それにしてもあちこちで、梅雨とは思えない天気の荒れっぷり…ですね

梅雨を飛び越し夏が来る。

今年は梅雨入りが早かったはずなのに、まだ来る気配なし。

そして夏日が続き、既にお疲れモードです

冷やし中華と迷いましたが、錦糸卵を作るのが面倒なので、冷やしラーメンに！

細めの麺に、さっぱりめのスープ

具材はちょいとゴージャスに

炙り焼豚に煮卵、これ外せません。

茹でもやしに食べる辣油、青葱どっさりで

なんとも男前な一品です^ ^

最近散歩は日暮どきに。

ジェニ はまだまだ夏バテ知らずで、ぐいぐい進みます＂＂

ジェニ のサマープラン。

そうそう、ジェニ のサマープラン忘れちゃってましたよ。

なんだか最近、ぼんやりしていて困ります

坊とベランダプールしようと購入した、ビニールプール。

結局坊は入ってくれず、深く深くしまわれてました。

最初は鼻でツンツンしたり、手でちょいちょいしてたんですけど、自らダイブ）））)

私もビールでも飲みながら、脚だけ参加で楽しみたいと思います

リアルバカンスはいつになるのやら…。