黄身は半熟、白身のふちはカリカリっと。
黒胡椒ガリガリ挽いて、塩ぱらり。
１番好きな焼き加減、今日は上手に焼けた
トースターでこんがり焼いた
イングリッシュマフィンに…
良く焼きベーコンとルッコラと一緒にＯＮ!!
休日のんびり朝食、満足 満足❤︎
雨の合間に今日のジェニ 散歩
＂＂
＂＂ビルの谷間で風に煽られ、じっと我慢^ ^
料理雑誌・dancyu植野編集長が送る、
ＢＳフジで放送中の
『日本一ふつうで美味しい植野食堂』に夢中でして
先日放送した、ポークジンジャーを作ってみました^ ^
厚切り豚のリブロースをすじ切りして、うすーく小麦粉をまぶし、両面こんがり焼いて〜
玉葱、にんにく、生姜のすりおろしを入れた、
醤油、酒、砂糖、和風だしの素のたれを加えて
じゅわ〜っとからめてできあがり！
びっくりするほど豚肉が柔らかく仕上がり、すりおろした香味野菜とまぶした小麦粉でとろみのついたたれが程良くからみ、ため息の一品です❤︎
ラーメン二郎もびっくりの、キャベツ山を盛り
マカロニサラダとくし切りトマト🍅を添えて
昔懐かしな洋食屋さんメニューみたいに盛り付け。
キャベツに染みたたれも美味しーい！
全く映えない茶色い画像なんですけど、白飯が進みまくりの悪魔的一皿ですよ^ ^
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元レシピは京橋の『レストラン・サカキ』です。
貴重な晴れ間、洗濯の為シーツと枕カバー剥がされて、嫌々早起きしたジェニ 。
朝食後の２度寝の為、またベッドに戻って来ました
最近、お取り寄せ争奪戦に敗れてばかりで
ストレスが溜まる一方
しばらく参戦してなかったのですが、
やっぱりfavori_breadさんのスコーンが恋しい。
そんな訳で久しぶりにチャレンジしたら、購入できました 今回お初のほろっとタイプ。
（上半期の運を使い果たした感あり
）
いつ見ても背筋がスッと伸びた、美しい立ち姿。
バター不使用で米油使用との事ですが、サクッとほろっとした食感です。
（バター不使用の為、罪悪感も薄れる^ ^）
今回の購入品はプレーンのみのセットだったので、半分をそのまま食べ、残りの半分に潰したいちご🍓とマスカルポーネチーズを合わせたクリームをのせて頂きました。
冷凍便なので、常温解凍後トースターで１分〜１分半リベイクして、粗熱が取れたら食べ頃です。
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いろいろ試したのですが、
この方法が１番でした
＂＂
あーぁ幸せな休日である❤︎
夏用のコットン１００％のブランケットを購入しました。
サラサラの肌触りで、これからの季節にぴったり。
新し物好きのジェニ も気に入った様で、２度寝、３度寝を楽しんでます＾＾