新しい年がやって来ました。
今年も家でのんびり。
年末年始の買い出し中、通りすがりの花屋さんで仏手柑を見つけました👀
果肉も果汁もほぼないようで、完全に観賞用？
なのですが、最後のひとつだったのでついつい購入。
調べてみると皮の部分は柚子の様に薬味に使用したり、砂糖漬けにできるみたいです＾＾
それにしても
見れば見るほど不思議な形
今年はいつもより早めに仕事納めになりました＾＾
それなら早めに年末仕事に取りかかれば良いのだけれど…
職場のスタッフと一緒に料理教室に行ってきました
韓国伝統食ソンピョン。
米粉に水を加えてこね、蒸してつきます。
後は各自お好みで、よもぎ粉、かぼちゃ粉、食紅などで色を入れ
麺棒で伸ばしてあんこを包み半月型にします。
料理と言うよりは工作？みたいだったのですが
最近で1番の集中力を出したかなと。
仕事よりがんばったかも
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かぼちゃ＆よもぎと、小さなお花付きがお気に入り
韓国ポジャギのティーマットと真鍮と錫メッキされた小枝の形のデザートスティックで。
機会があったらポジャギも作ってみたいんですよねぇ。
『あー好きな事だけしていたい』と呟いてみる、年末仕事山積みの土曜日でした。
なんだか12月だと言うのにぽかぽかな日々。
冬どこ行った？？
今日は家でのんびりおやつタイムを楽しみました。
昨年錦糸町にできた、オールプラント食材使用のカフェ
『And Tei』で焙じ茶と栗のパウンドケーキを持ち帰り。
せっかくのプラント食材使用なのに、ホイップクリームたっぷりのせちゃいます
口にすると焙じ茶の香りがふわっと広がります。
甘さは控えめなので、ホイップクリーム添えてちょうど良い感じ。
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先日カフェではバスクチーズケーキのマロンクリームとミルクティーをいただきました
こちらもオールプラント食材使用です。
ミルクティーは玄米茶とオーツミルク。
玄米茶でミルクティー？？
不思議な組み合わせでは？
と思っていたのですが、香ばしい玄米茶と優しい甘さのオーツミルクの相性が素晴らしい
スコーンも美味しそうだったので、また近いうちに行ってみよう。