イスタンブル  のキッチン

http://wine-bzr.com/topic/column/9276/

トルコでヨーロッパワインのイベント

ちょっと随分と前のお話ですが、

ワインのイベントにご招待いただきました。

今回はトルコワインではなく、

ヨーロッパワインです。

どれもこれも素晴らしかったのですが、

以下のワインがとても好みだったのでご紹介いたします。

しつこいようですが、

ワインを語るまでには至っておりません

まだまだひよっこ

なので偉そうに語るつもりはございませぬ。

一緒に学んでいきましょう！

メトログロスマーケットにて購入できますが、

先日再確認したところ欠品もありました。

有名ソムリエも一押しで

私もウットリのビロードのような口当たりの赤。

イタリアの最高級ワイン、アマローネ。

アマローネとはぶどうを陰干しして発酵させる製法の赤ワインです。

クリスマスや年末におすすめです。

日本でも5000円以上するらしいのでトルコの方がちょっとだけ安いかも。

何回かアマローネを飲んで私好みのワインだということが判明。

大好き甘口のソーテルヌ

貴腐ワインです。

蜜のようなねっとりとした味わい。

貴腐ワインとは

収穫期に収穫せず放置しカビが生えたぶどうで作る白ワインのこと。

シャンパーニュ　ドゥーツ　Deutz

ワインのお勉強をすると

その手間から

なんでシャンパーニュが高価なのかよくわかる。

メトログロスマーケットで約1万円でした。

私の記憶違いでなければ

ただでさえ高いトルコの酒税プラス

スパークリングはまた追加の税金がかかるとか？

この銘柄はマドンナも愛飲しているらしい↓

ドゥーツ DEUTZ - シャンパーニュ専門店マチュザレム国内正規品のシャンパーニュのみを取り扱う専門店です。安心してお買い求め頂けます。フランスで飲む時と変わらないよう品質管理を徹底したシャンパーニュをお楽しみ下さい。

mathusalem.jp

マーカス・モリトール Markus Molitor

リースリングは和食にも合いますよ。

トルコの方がお安く買えますね〜。

Vedat Minor

ヴェダット・ミノル

英語もフランス語も堪能。

トルコ人一のグルメとして名高いです。

彼のセレクションだそうですが、

いやー流石、

まだまだ初心者の私でも

素晴らしいと思うワインでした。

A. Zirnhelt

ツィルンヘルト

ゲヴュルツトラミネール

舌を噛みそうな名前ですが、

フランス、アルザスのワインです。

ライチや桃の香りのする白。

華やかなワインがお好きな方に。

マイルドなチーズ、

前菜に最適だそうです。

トルコにお住まいのお方、

記念日、ご褒美にもおススメのワインです。

日本で買うよりお安い！

とはいえ、トルコワインの存在もお忘れなく

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トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。

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在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
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トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
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وصفات عالمية سهلة وسريعة ولذيذة من أمهر الطهاة

中東の乳製品会社のYoutubeに出演

Youtubeに出ています。

youtu.be

息子にアジアのドラえもん？って笑われました

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残念なネットショッピング

日本へ行く前にセールをやっていて

もうそろそろ枕を取り替えたいと思っていたので

抱き枕をネット注文してみました。

トルコに戻って楽しみにしていた抱き枕。

娘が見つけてくれて

レビューもいい。

届いたのは

うそーーーーーん

身長140cm体重30kgとか用？

ボリュームがないからぺっしゃんこ。

小さ過ぎて抱けない。。

っていうか足が届かないんですけど。

海老のように丸まらないと足が届かない。

朝起きると枕がグニョグニョになって折れている。

最近のレビューを見ると

詐欺だ

紙みたい

ペラペラ

と追加されていました。

いいレビューはサクラだったのか。

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日本の香り　ゆずビネガー発見

こんな素晴らしいものがメトログロスマーケットで

売っていましたよ。

ゆずのフルーツビネガー。

おしゃれなパッケージが目を惹き、

裏面を見るとベルギー産。(やはり、、、)

日本の香りに飢えている方に是非試していただきたい。

とてもいい香りで酸味も丁度良く、

白身のカルパッチョに使えそうです。

サラダもこれとオリーブオイルだけで美味しいのができそう❤️

早速水に入れて飲んだらまあ美味しい。

他にも種類があるので全部揃えよう！

おすすめです。

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