サーモンって優秀選手ですよね。
以前サーモンの会社のお食事会にご招待いただいたことがあって、
その会社のCEOはいかに栄養価はもちろんのこと、
環境にとって良い食材かと力説されていました。
12月29日に開催させていただくオンライントルコ料理教室で
ご紹介させていただきます
基本のサーモンのメゼ（前菜）からの応用で超簡単だけど
見栄えがするメニューです♪
ただし、これはベーシックなトルコ料理のメゼではないです。
刺身用のサーモンを保存できるように手を加えてから作るのでベチャベチャしません。
ご参加される方は
きゅうりとクリームチーズ、ディルをご用意くださいね！
私はまさごをのせましたが、いくらでもよし、もちろんなしでもにんじんのすりおろしでもオッケーです♪
日時・12月29日（火）日本時間１７時（トルコ時間１１時）
zoomにてオンラインレッスン。
HIS様よりお申し込み数日後リンクが送られますのでそこをクリックするだけでご参加可能です。
ご一緒に作られる方は材料をご用意ください。
レシピはレッスン後にHIS様よりお送りいたします。
全て日本で手に入る材料でレッスンいたしますのでご安心ください。
メールが届かない等ございましたら、下記メールアドレスまでご連絡をお願いいたします。
hisistin@his.com.tr
12/28(月)の日本時間12：00までお申し込み可能です。
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
お仕事のお問い合わせなどは
こちらからお願いいたします。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。
