誕生日のレッスンとケバブ その２

若返りのエキスも頂き、、、

さて、夕方になるにつれ・・・誰も私の誕生日なんて覚えていない様子・・

つい先日も息子と誕生日の話になって

「僕は誕生日を覚えるのが苦手だから数字で覚えるんだ。

例えば３の３乗引く５とか。」

なーんて言ってたのに

コラー！誕生日の日にちの前にそのものを忘れてるやないかー！

拗ねていると

「お母さんって普段はおばさんなのに、たまに乙女になるんだよね」

って更にコラー！

結局自分からケバブ食べに行こっ！と誘いました。

ベイランチョルバス

肉と米の入ったスープ。

うーむ脂っぽい・・

スリヤーニ・イチリキョフテ

これは知り合いが太鼓判を押していただけあってすごく美味しい！

生地が薄くて中身も美味しくて最高。

エトリ・クルパトゥルジャン

干しなすのドルマ。

マルディン・ケバブ

クズ・ロクム

羊のフィレ。

この他にもラフマージュン（トルコ風ピザの一種）やチイキョフテ（生肉団子）もいただきましたが、

どれもかなりの高得点。

（一番イチリキョフテ、２番ラフマージュン、３番マルディンケバブ。

チイキョフテはあまり好みではなかった）

美味しいものを食べて機嫌が直ったのでした←かなり単純

これは家族が用意してくれたものではなく、

友人がサプライズでしてくれたバースデーケーキ

とっても嬉しかった～

 

辺鄙なところにあるけれど、

内装もモダンでおすすめです！

Seraf 　セラフ

 Mahmutbey Mah. Peyami Safa Cad. No:38/D 34218 Bağcılar

http://www.microsofttranslator.com/bv.aspx?ref=SERP&br=ro&mkt=ja-JP&dl=ja&lp=TR_JA&a=http%3a%2f%2fseraf.com.tr%2f

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誕生日のレッスンとケバブ その１

昨日は誕生日でした。

若いご夫婦からのエネルギーをいただき、

若返った気分。ひひひ

お魚の捌き方もレッスンしますよ！

実はお魚って簡単に捌けます。

初めてお魚屋さんの捌き教室に参加したときに

「なんて簡単なんだろう！

もっと捌いてみたーい」

と思ったくらいです。

慣れなのでコツがわかれば、やればやるほど上手になります。

TINY　CHEFも料理中。

インスタのストーリーに掲載するとすぐにトルコ人から

可愛い～～との反応が。（しかも強面男性。僕もこんな子欲しい～って）←ご紹介します

仲のいいご夫婦友達って羨ましい。

主人の幼馴染のご夫婦と最初の頃はよく会っていましたが、

最近はかなりのご無沙汰です。

はっきり言うと会って楽しくないのです。（皆は満足なので多分私だけが）

奥さんは愚痴ばかりで私が毎回それをずうっと聞く羽目になり、

（主人とその幼馴染はいつも別部屋に行ってしまう）

彼女が話しているうちにだんだん大きな声になりしかもすごい早口に

リスニングがそのおかげで上達したような気がします。

普段の彼女はすごく綺麗でお料理上手で（結構彼女からも料理を教わったりしました）

裕福で傍から見たら幸せそう、

なんて思いますが、

実際いろいろありますねえ。

あれ、話がそれちゃった。

ということで私には夫婦付き合いがないので羨ましいというお話。

男性陣もお料理、なんて素敵

奥様も美しく輝くわけです。

おひとかたの男性はお料理上手で有名な男性。

もうおひと方はお料理をやる気になっていらっしゃるらしく、

嬉しい限りです。

お料理男子育成します！

ありがとうございました。

その2へ続く

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無事に（？）寿司ワークショップの講師終了しました！

第２回目、第３回目とドイツ系大型スーパー、METRO　メトロでの寿司ワークショップを

無事（？）に終了しました。

 

 

マイ桶も持参。

 

前回プレゼンがつまらなさそうだったので

今回は手短にしてみました

（聞いていないのがありあり）

私は人の目を見て話す癖があるのですが、

参加者が空中を見ている、そんな感じ

興味のない人たちに興味を持たせることの難しさを知りました。

主人を目の前に話す練習をしたら

「そんな長くてどうでもいい話、誰も聞いてないよ。

どうせ君の変なトルコ語を聞いて笑っているだけだよ」

そりゃそうだ！

さらにマイクを通す自分のトルコ語が気持ち悪くてそれに反応してしまう私

残りの２回はトルコ各地のメトロに勤める鮮魚部門社員向けのワークショップで、

イスタンブルの人たちとは全く違う感じでした。

ガズィアンテプやカイセリ、ブルサなど遠方からの参加者でした。

日本食にも興味がなさそうな感じで手をつけない人も多くて、

食に保守的なトルコ人を目の当たりにしました。

でもえびの天ぷらだけは大好評でひとりで６本食べる人もいました。

（↑おいおい、ほかの人のことも考えろや）

それにしても８つ切りに、と言っているのに５個に切り分けたり、

全く違うことをしている人が多くて

世話が焼けるけど可愛いなんて思ってしまいました。

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ラム肉に抵抗がなければ最高のラム肉バーガー

投稿したと思っていたのに

しておりませんでした

しつこいかもしれませんが、

BASTA！バスタ！→★

のラム肉バーガー。

今まで食べたトルコのグルメバーガーの中で

トップ１，２を競うと思います。（もちろん自分調べ）

ただ、冷めるとラム肉の臭いがぷわーーーんと

するので出来立てがおすすめです。

写真は車の中で食べたもので

テイクアウト用も家で食べたら

（どれだけ食うねん！と言う突っ込みはなしでお願いします）

羊臭が強くてそれが気になってしまいました。

月曜日が定休日なのでお気をつけください。

バスタ！ではドゥルムよりハンバーガーが好き。

BASTA!Street Food Bar　　バスタ！ストリートフードバー

住所： Osmanağa, Sakız Sk., Kadıköy/İstanbul

電話:(0216) 414 0865

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Aさん最後の親子料理教室

親子料理を随分と前からご要望してくださっていたのですが、

その頃とても忙しくなかなか開催できませんできませんでした。

移動されることが決まり、急遽開催させていただくことに。

お子さんたちのマイ調理器具セット。

素晴らしい教育ですね！

お子さんたちも料理が大好き。

愛情の教育の賜物です。

グループレッスンにも参加してくださいました。

この日が最後だったH子さんはお子さんの体調不良のため

不参加でした。

毎月のようにご参加くださりありがとうございました！

どうぞH子さん、異国の地でもお元気で

博学なAさんの面白い突っ込みにいつも笑いを頂いていました。

スリムなAさんと並んだら3倍くらいの大きさ確実なので

遠近法を使用。不自然ですかね？

ほかの国でもきっといろいろと吸収してお子さんたちに教育されるのでしょうね！

＠＠＠＠料理もお子さんたちがマスターできるのでは、と期待しております。

ありがとうございました！

どうぞお元気で

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