Sinanpaşa Mahallesi, Ihlamurdere Cd. 37a, 34353 Beşiktaş/İstanbul
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とっても嬉しい素晴らしいつくれぽいただきました!
このお仕事をやっていていろいろな方と出会えるのはもちろんのこと、
家族に作ったら喜ばれた、
美味しかった、
などというお言葉を頂くと天にも昇る気持ちです。
先日習われたメニューを息子さんのお誕生日に作られたそうです。
レシピ作りの際は野菜をたっぷりとれるようにメニューを考えています![]()
食べたもので体が作られているから、
家族にはなるべく野菜を食べさせたいですよね。
素晴らしい~![]()
美しいテーブルセッティング![]()
私からもYuukiくん、お誕生日おめでとうございます!
私まで幸せな気分になりました。
ありがとうございました!
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先日お教室にいらっしゃったIさんから
Vişnezade Mahallesi, Şair Nedim Cd. No:35, 34357 Beşiktaş/İstanbul
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肉のプロにトルコのステーキを味わっていただきたく、
有名どころにお連れしました。
やはりトルコで熟成肉といえば、
塩振り王子(おじさん)の
ヌスレットかギュナイドゥンです。
ギュナイドゥンというのはお店の名前で、オーナーはジュネイト・アサンという人です。
レストラン業界でジュネイトは肉の教授といわれているほど肉のことを熟知しています。
貧困家庭で育ったため、10歳の時から肉屋で働いていたそうで、
そのサクセスストーリーもヌスレットと同様、トルコ人から好かれている理由のひとつです。
(ふざけすぎという声も多く、嫌われている感のあるヌスレットです。
人気があるというのは、嫌いな人も多いというのは全世界どこでも同じですね。)
ギュナイドゥンで修行した人が枝分かれしまして、
あの塩振りおじさんもギュナイドゥンの弟子のひとりです。
この日ヌスレットは予約がとれなかったので、
(かなり先まで予約がとれないほどでした)
親分のレストランにお連れいたしました。
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夏にイギリスへ本帰国された
Hさんがイスタンブルへいらっしゃいました!
Hさんは今現在、
持っている私のレシピのうちの9割以上習われたという貴重なお方です。
有難いスーパーリピーターで、彼女のラストレッスンの前日は本気で涙が出ました。
大人気ブロガーのYさんもご一緒に。
Yさんのエネルギーってすごいんですよ。
ギンギラギンに光を発する感じ。![]()
お会いすると元気をいただきます。
ホストをしてくださったHさんの食器コレクションがとっても素敵。
几帳面で見習わなくては、と思うところがたくさん。
ありがとうございました!
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