クズグンジュック地区散策

クズグンジュック地区を散策しました。

 

今も人気の地区ですが、

ドラマに使われていた当時、

トルコ国内からの観光客で大人気だったそうです。

今でもそのドラマを思い出させる名前が残っていました。

 

 

今のトルコの若者はネットでドラマを観るらしいのですが、それでもテレビ好きな国民です。

 

 

 

 

 

道路も広くて建物もおしゃれでいい感じ。

ただ、ざっとみただけではカフェはたくさんあれど、

美味しそうなところがすくないのが残念。

 

食べ歩きで２軒試しましたが、１軒はまあまあ。

パン屋は２軒試して美味しかった。。

次回行くとしたらシーフードレストランを試してみようかな。

 

 

 

歩くだけで心が癒される。

 

 

散策してカフェ、というのが正しい歩き方でしょうか。

 

 

 

ラベンダー
 

買おうと思ったのに、往復している間に閉店していた！

 

 

 

薪を使っているパン屋さん。

 

 

 

スィミット。

カリカリで美味しかったです。

古代小麦使用とのことで、ポイント高い。

 

 

りんごクッキー。

大きくて食べごたえもあって、

りんごの角切りがたっぷりで美味。

濃い目のチャイによく合います。

 

 

 

 

 

ブックカフェ。

 

なんて美しいのでしょう。

ほれぼれと見入ってしまいました。

 

寒くても外でお茶する人たち。

 

美味しそうなチョコレート専門店のカフェもありましたよ。
（着いたばかりの時はそこも入る予定だったけど・・）
 カフェでお茶する余裕もなく後にしました。

 

 

 

 

シナゴーグ。

１７世紀以降はユダヤ教徒が住みはじめ、

２０世紀には約８００家庭が移住したそう。

 

その後は１９６０～１９７０年代にかけてイスラエルに移住し、

今では数える程しか残っていないそうです。

 

興味があって中を見てみたいけれど、入れるのかしら・・

 

 

 

モスクと教会が隣同士。
同じ地区にギリシャ教会、アルメニア教会、シナゴーグ、モスクとあって
トルコのこういう文化とても好き。
 
 
 
 

 

３月の予定

３月１０日（日）よこはま里山研究所

３月１６日（土）１７日（日）エンリケ・マルエコス

にてトルコ料理教室を開催。

 

フェイスブック「イスタンブルのキッチン」にてトルコ料理、トルコ食材、トルコ料理教室について発信中。

https://www.facebook.com/istanbulnokitchen/

 

 

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ウーマンフォーラムの朝食会

大好きな友人。

食関係のエディターやフォトグラファー、デザインなどをしています。

 

 

 

すごい人達の集まりにご招待いただきました。

 

そのすごい人たちとは、

私が知っているだけで

女性トップシェフ、

有名なシェフ、

レストランオーナー、

世界ランキング４４位のMIKLAミクラのパートナーオーナー、

著名なフードエディター、

著名ライター、

ワインスクール校長、

MSA（私が卒業した料理学校）のオーナー、

大学教授などなど。

 

トルコの最先端をリードする女性ばかりです。

 

何のミーティングかというと、

PARABERE　パラベレという名の非営利団体のイスタンブル支部の顔合わせでした。

http://parabereforum.com/

 

パラベレとは、

マリアカナバルが創始者の、

「パラベレフォーラム」というフォーラムを

毎年世界女性の日にあわせて開催している

ガストロノミーに関わる女性を応援する団体です。

 

女性主体だからといって、男性が参加できない、しないわけではありません。

 

 

 

中には顔見知りの方もいらっしゃってご挨拶したり。

 

 

自分をアピールするのが下手なんです。。

こういうところが日本人だなあっていつも自分を残念に思います。

 

 

とあるトルコ人に

なんでもっとぐいぐいいかないの？

そこまでイベントに顔出しているんだったら自己紹介してアピールすれば？

と言われたことがありますが、

何かができるときってご縁だし、

仲良くなるのもご縁だし。

相手が自分に興味を持っていなかったらアピールしたって意味ないし。

それはまだまだ自分が足りないってこと。

 

ご縁とタイミング、そして何か。

 

 

 

 

 

 

皆に惜しまれて閉店したKANTIN（カンティン）のシェフが場を盛り上げます。

 

 

 

皆かっこいいな～。

媚びることなく自然体で自立していて。

 

ポジティブオーラが出ている人ばかり。

 

この日、実は体調が悪かったのだけど、

エネルギーをいただいて幸せになったのでした。

 

 

 

 
最後は創始者のマリアとフェイスタイムで話してトルコの女性のパワーを見ると
とても驚くとともにハッピーになっていました。
 
 
イスタンブールの女性は頑張っています！
 
 

３月の予定

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３月１６日（土）１７日（日）エンリケ・マルエコス

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トルコの有名チイキョフテおじさん


 

赤鬼さんがタイミングよく、アップされていました！

 

こちら⇒★

私も動画撮っていたのですゲラゲラミーハー

 

味見したかったのですが、すごい行列で諦めました。

味よりパフォーマンスで有名です。

 

うちの主人ってば、

ああやって派手になにかすれば有名になるから、

自分だったらぶーぶーお＠らでもしてればいいかな。

とか言っちゃって、アホか！

 

でも確かにそこまで凄ければ有名になるだろう。

ってどうでもいい話ですみません。

 

３月の予定

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お忙しい中ありがとうございました

年末のお話ですが、

娘さんのお誕生日の前日に出張レッスンもさせていただきました！

 

皆さん年末で日本へ一時帰国される方ばかり
（おひと方はなんとその日に日本へ行かれるという！）
のお忙しい中、ご参加くださって本当に有難いです。
 
駐在員の奥様の中、
トルコ在住の指圧の先生もいらっしゃいました。
 
その名は、
香村真由さん。
 
連絡先は
05384349596
最近は出張を主としていますが、我家の一室を施術部屋としているので我が家でも可能です。
ただうるさい2歳の双子男児がいるので出張をオススメしているのです。
 
料金は1分1＄なので60分だと60＄です。出張は45分以上でお願いしております。
 
とのことです。
指圧の他にマッサージも鍼治療もされます。
 
実は・・
何年か前にグループでタイマッサージの先生をトルコにおよびして習ったことがあるんです。
その中に真由さんもご一緒だったのですが、
すごくお上手。
もともと鍼治療師の免許もお持ちです。
 
レッスン中は交代でマッサージし合うんですが、彼女にしてもらうと至福でした。
 
私はというと・・
その先生がうちで２泊した際に
お料理をお出ししたり、パザルに連れて行って喜んで貰えたりしたので
それが嬉しくて復習どころじゃあなかったんです。←アホか。
 
最終日のテストの日、
私にはマッサージとかって向いてないということがわかりました笑い泣き
それまでハーブやらリフレやら耳つぼやらいろいろと習ったんですが！
 
ちょっとどうでもいい話：
マッサージをしてみようかなと思ったのは、
ある時マッサージに行ったらそこのお姉さんが
「アジア人だったら先生になれるでしょ？
（日本人が誰もが空手が出来ると思っているみたいに）
やればいいじゃない！」
と言われてやってみようと思ったのが始まりだったのです。
←どれだけアホで単純。
 
 
話が横にそれましたが、
彼女の上手さを感じて自分はかなわないな、と思った次第です。
 
 

 

 

お誕生日のケーキが可愛かったのでアップします！
私もAさんの娘になりたい・・
 
今回もありがとうございました！
 

３月の予定

３月１０日（日）よこはま里山研究所

３月１６日（土）１７日（日）エンリケ・マルエコス

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エミノニュ散策

 
エミノニュ地区ってワクワクします。
キュネフェという名の食べ物。
カダイフという小麦粉と水と塩を混ぜて細い麺状のものに
澄ましバターをかけて
チーズをくるみ焼き、
シロップをかけたものです。
 
ここのキュネフェは実は美味しくない笑
 
そのすぐそばのキュネフェも美味しくない笑
 
だったらどこ、といわれそうですが、
この近辺で美味しいキュネフェ屋さんをみつけられていません。。
 
昔はよくKASIBEYAZというレストランに行ったらキュネフェがとても美味しいので
必ず食べていたけれど、
もう随分長いこと行っていません。
 

 

 

 

 

炉端焼き。

 

エミノニュはトルコ人（地元の人も含めて）、外国人観光客でいつも混み合っています。

ボロくて古いお店だと安く、しかも美味しく見えそうですが、

そうではありません。

 

想像しているより多くの請求が来るのでいつもびっくりしてしまいます。

 

お食事代は賃貸料がべらぼうに高いので致し方ありませんね。

料理の方はというと、努力しなくてもお客さんが来るから自然とそうなるのでしょう。

 

 

炭火で作るトルココーヒー

 

 

 

写真撮って～と言ってきたので一応。

最近流行っているロクマというドーナツより薄い、揚げた生地にチョコソースを注入するスイーツで

糖質地獄です。

チョコソースたっぷりがトルコ人に人気。

 

ウッドショップもあります。

 

 

 

素朴なお土産屋さん。

 

 

 

 

見ているだけでワクワク～。

 

どれもこれも欲しい！

 

こういうところでは現金で買い物するとわり引きしてくれます。

 

 

 

ギュヴェチ（土鍋）など。

脆いので注意しないとすぐに割れます。

何個も割れてしまったので今は１個も持っていない・・

 

お茶専門店。

 

昔この地区に主人のオフィスがあったので

中には主人が知っている人もまだ残っているそうで。

 

ここのオーナーはこの地区で大成功したうちのひとりらしい。

 
手作り石鹸屋さん。
主人はいまだに手作り石鹸しか使わない人で、
ここでよく買っていたそう。
 
まだまだ沢山面白いところがありますよ～。１日中いても飽きません！
 

３月の予定

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３月１６日（土）１７日（日）エンリケ・マルエコス

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