健康な人びとの秘訣
こんにちは！カラダとココロを癒やすダイエットカウンセラー渡辺ひろみですカミングアウトします…実は、ワタクシ…虫歯になったことがないんです自分で言うのもなんですが、すごくない？(笑)かと言って、歯磨きを鬼のようにしているとか、歯医者さんでメインテナンスしているとか全然そんなんじゃないんです。しかも、虫歯にならないって家族で私だけ(笑)元々歯のエナメルが強いのかな？くらいに思っていました。歯が痛いのって嫌だもん！なったことないけど…（笑）神様が私の歯を守ってくださっているのだわありがたいことですダイエットの仕事をしている中で食と体の関係には日頃から興味があるのですが、図書館でこんな本を見つけちゃいました。食生活と身体の退化―先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響Amazon（アマゾン）8,000〜12,000円高ッ！興味ある方は、図書館で見つけてね。タイトルは「食生活と身体の退化」副題が―先住民の伝統食と近代食 その身体への驚くべき影響―(W.A.PRICE著、片山恒夫訳、特定非営利活動法人恒志会発行)食生活が身体にどんな影響を与えるのか？1930年代に健康な人びとの秘訣を探し求めて歯科医師ウェストン・プライス博士は世界中を旅しました。１０数年にわたるフィールドワークで調査・研究をして得たB５サイズ、450ページを超える膨大なレポートです。結論は「近代食は身体を退化させる」という事実でした。タイトルからして退化とはっきり言っていますよ今から９０年前、近代文明が入り込んでいない孤立した１４の“先住民族”を探し出し食事から栄養・健康状態を分析、さらに、近代食を取り入れるようになってからは本人と子供の代まで調べていきました。伝統食を食べている人びとと近代食を食べている人びとの写真がいっぱい掲載されていて一目瞭然なのですが、歯の状態が全く違うのです。近代食を食べている人々の虫歯と乱れている歯列は恐ろしく衝撃的ですが、それに反して伝統食を食べている人々の歯が本当にびっくりするほど美しい！歯医者さんも、ろくにいないのに！というか…必要なかったんですね。食生活から影響を受けるのは歯だけでなく顔の輪郭や呼吸、骨格、内臓、知性、精神性まで及ぶという調査結果が出ています。ダイエットの仕事をしているので「まあ、そうだろうね」とは思うけれど、ここまで写真や調査で見せられるとガクゼンとしますそれにこれは９０年前の話。今はもっともっと加工したものや人工的な食べ物に私達の体はおかされています、知らず知らずのうちに…。西洋医学は進歩したというのに病人が増えている、医療費がパンクしている、というのはおかしな話ですよね。原因は「食」ってこと？このレポートはお腹がいっぱいで脳が満足する食事ではなく栄養で体が満たされる食事が私達の体も心も健康にしてくれるのだという証明なのだと思います。その栄養ってどういうことか？ってことが問題ですよね。この本によると健康な人々の秘訣はその土地でとれるその土地の人々の体質に合った伝統食の習慣にあると言っています。 プライスの調べた伝統食は さまざまである。 海産物が中心のものもあり、 家畜に依存したもの、 野生の動物や乳製品のもの、 まったく植物性のものがないものもあれば 豊富な果物、野菜、穀物豆類のあるものも あった。 調理したものが多い集団もあれば、 生が中心、 動物性食品さえも生で食べる集団も あった。（「食生活と身体の退化」より引用）つまり、健康な人びとが何を食べていたかはその土地土地で違うということです。 それでも 共通項は多くあった。 いずれの食事にも、 白砂糖とか精白粉、缶詰、 加熱殺菌した牛乳やスキムミルク、 精製したり水素添加した植物油はなかった。 何らかの動物性食品や塩は 必ず入っていた。 （「食生活と身体の退化」より引用）栄養価が下がるような加工はせず、タンパク質と塩(ミネラル)は必須だということですね。こういう伝統食は栄養価が高いのです。現代の認知症になる人は甘いもの好きが多いと聞いています。それは白砂糖とか人工甘味料安い油や人工添加物を使ったお菓子のことでしょう。これはカロリーばかりあって栄養価がありません。私が小さかった時の…先住民のおやつと言えば（笑）蒸したサツマイモやトウモロコシなど。充分甘かったし、香りも豊かだったし栄養価もあったわけですね。好きなものを好きなだけ食べるのはその人の自由だけれども食べ物によって歯が痛くなったり足腰が弱くなったり薬を手放せなくなったり徘徊して迷子になったり感情をコントロール出来なくなったりそうなってしまう可能性があるということが分かりました。さ～て、一体どうしたらいいのでしょう？伝統食を続けた人びとは幸いでしたね…、それしか選択肢がなかったから。もしかしたら、ただ保守的でチャレンジに尻込みしていたからなのかも？（笑）甘くて柔らかくて魅惑的で刺激的な近代食を目にしたらそれに手を出してしまうのも仕方ないかなとも思います。選択肢が多いということが恵まれていて幸せなことなのか？甚だ疑問ですが、私達はそういう時代に生きています。ちょっと、考えてみましょう。野生の動物は何をどれくらいどう食べればいいのかを知っていますね。毒は除けるし食べ過ぎもしません。なぜなら、身体を壊したり太ってしまったら逃げられないから。生き延びていくために最適な体型と健康を保つために本能が働いているからです。人間だって元々食べ物を選ぶセンサー(五感)があるのよね。臭いをかいだり色を見て腐っていないか確認したりするものね。だけど、今の時代「五感や本能で身体に必要な食べ物を選ぶ」というチャンスがほとんどないのでしょう。冷蔵庫に入れておけば腐らないって安心しているもんね。それより魅力的な見た目とか脳を刺激する香りとか広告や口コミで刷り込まれる記憶とか権威ある人の発信する情報とかすぐ食べられる手軽さとか長持ちするとかイライラや不安を落ち着かせるとか身体の感覚よりも色々な大人の事情を優先して選んでいるものね。「伝統食にしましょう」って言うのは簡単なんだけどねぇ～、それでは、この大人の事情を抱えている人達は納得しないのよ…でしょ？（笑）もっと深いところで自分が置かれている環境や身体の状態を理解した方がいいと思います。気付いた時には手遅れ！にならないように。60歳を過ぎた友達が薬をいっぱい持っていたりすると心配になっちゃうし本当に悲しくなっちゃいます。で、「ちょっと、考えようよぉ」ってお節介なことを言い出します（笑）だって、人が辛そうにしているのを私は見たくはないし、本人だって不健康でいたいわけじゃないだろうし元気で好きなことをしていきたい、よね朗報なのは、人間は生きている限り何才でも身体は変われるってこと。年齢なんか、関係ありません。(時間はかかるかもしれませんが…ｗ）だけど、健康のためにやりたくもないことを頑張る！とかやりたいことを我慢する！っていうのも私、好きじゃないんですよね～。だって、それも何か不自然じゃない？健康って本来の自分でいられれば自然なことだと思うんです、野生動物並みに（笑）逆に現代の私達は色々な情報や人工的な環境やストレスに大きく影響されてこの「（野性的な）本来の自分でいる」ってことには意図と努力が相当、必要な時代です。つまり、健康になれない人は環境や感情にただ流されて自分の健康について人任せな人と言えます。健康になりたければ、私達が置かれている環境や自分の体にまず、興味を持ってください。そして、食や体、健康、自分のルーツ、自分が考えていること、感情、自分自身についてのアレコレを無視しないで学んで、知ってください。それは、自分を生かすために必要だから。私は「自分を知る」ってすっごく面白いことだと思うんだけどなぁ。あなたはどう？「自然体の自分を取り戻して自分を輝かせる道を行く」か「仕方ないからって環境に流される道を行く」かあなたが決めてください。誰もあなたの意思を変えることはできないからね。私達は先住民の生活に戻ることも野生に戻ることも出来ません。ですが、「知る」ということは財産になります。現状を学んで少しでも身体と心が楽で喜ぶ方へ自然で美しい方へひとりひとりが自分なりの折り合いを創っていくことが現代の健康の秘訣だと思います。甘いものも食べるけれど野生の本能が少し残っていると思われる（笑）虫歯になったことがないダイエットカウンセラーからの提案でした。じゃあ、またね～Ｐ．Ｓ．身体のことや、心のこと、食や環境のことなど学びながらダイエットしたい方自分を輝かせたい方はダイエットオンラインサロン「ナチュラビ」がおすすめです。次の募集は、２月下旬からスタートします。「とりあえず案内をもらっとこう」という方は、こちらに登録を↓＜waiting＞大人のためのダイエットオンラインサロン「ナチュラビ」「ナチュラビ」は40代以降、痩せにくくなった更年期世代のためのダイエットオンラインサロンです。食事・生活習慣を見直し、自分の心や環境と向かい合いながらゆっくりと本来の健康を取り戻していきます。大人が本当に学びたかった、カラダとココロの最高の整え方！あなたが予想もしていなかった、ご機嫌な毎日に一緒に歩いて行きましょう。peraichi.com＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊何となく周りの人には話せないなぁと思う、お悩みはありませんか？カラダとココロの健康やダイエット、アンチエイジング、仕事や人間関係のストレスなどについて、お悩みや質問をお聞かせください。それは、きっとあなただけのお悩みではないはず。ダイエットカウンセラーがブログでお答えしていきますね。例えば…・食べる量を減らしているのに、痩せないんだけど。・40歳を過ぎて、何となく疲れやすくなった。・ストレス？甘いものを止められない！・便秘で…・尿漏れが…・仕事が楽しくない。などなど。ニックネームでOK。お悩み＆質問メールはこちらから↓https://48auto.biz/essc-garden2016y/touroku/entryform4.htm＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ブログのご感想・ご意見・ご質問を頂けたら嬉しいです(^^)/また、ダイエットカウンセリング、プログラムに関する質問、問合せもお気軽にどうぞ。mailto:essc-garden@holisticstageup.comメルマガ読者募集中！【ＥＧ流ご機嫌な毎日の創り方】ブログではお話していない５つのストーリ―を特別公開。３つの特典付き！詳しくは↓↓https://peraichi.com/landing_pages/view/gokigen5step ご案内 ◆エッセンスガーデンが紹介されました！★『ＣＬＡＳＳＹ．』★ネイチャーワールドＨＰ 認定セラピスト＜東京＞◆ホームページ： エッセンスガーデンhttp://r.goope.jp/essc-garden◆フェイスブックページ： エッセンスガーデンhttps://www.facebook.com/essencegarden/◆Instagram この投稿をInstagramで見る 渡辺 ひろみ(@hiromi_es.garden)がシェアした投稿 - 2020年 6月月27日午前1時25分PDT◆LINE公式「HIROMI【エッセンス通信】」最後までお読みいただき、ありがとうございました！いつもイイネやシェア、温かい応援が励みになっておりますこれからも、よろしくお願いしま～す
