ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
 
昨日の嵐のような朝とは変わって!
今朝はとても気持ちの良いお天気でスタート!
やっぱり晴れた朝はいいですね^^
 
本日もおうちパスタを楽しむ会でした。
 
 
 
今回いろいろと、生徒様にお土産があるのですが、
その一つ、クスパさんより「塩とレモンとオリーブオイル」をいただきました。
 
こちらをレッスンにも使用しております♪
 
 
皆様、ぜひぜひご自宅でも使って見てくださいね♪
 
明日もおうちパスタレッスンです!
 
お待ちしております。
 
 
★お知らせ★
6/19(火)HIROKO'S KITCHEN 1daycafe オープンします!
 カフェギャラリーリンデンさんにて。
ご予約スタートまであと少し。。
 
 

本日までのご予約状況です。(このレッスンは、定員4〜5名様です)

4月17日(火)満席

4月19日(木)満席

4月26日(木)満席

4月27日(金)満席

5月2日(水)満席

5月10日(木)満席

 

 

HIROKO'S KITCHEN ホームページはこちら ⇒★☆★

 

◆オーダー◆

※4月のご予約分、受付終了しました。

5月以降のお申込み分は、ただいまオーダーストップ中です。

再開の際はまたお知らせいたします。申し訳ありません。

 

◆レッスン予告◆ 

4月よりスプラウトを使ったおうちパスタを楽しむ会

4/17(火)、19(木)、26(木)、27(金)、5月2(水)、10(木)

5/14(月)春のアイシングクッキーレッスン@KOST 満席になりました。

5/11(金)、15(火)ウイークエンドシトロン 満席

 

◆レッスン中◆

4月よりよみうりカルチャー町田様にて開講決定!

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日 【10:00-12:00 全6回】開講いたします。ようりカルチャーホームページにて tel:042-722-4030 増席後も満員御礼!

 

◆LINE@◆

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ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
 
 

 

もう10年以上、食に関するお仕事をしていると、沢山の様々な情報が入って来て、一体何を信じてどれを選択したらいいのか?分からなくなることもありまして。。 

 

 

それは人それぞれ、考え方や生きてきた環境などの違いにもよるわけで、みな同じではありません。

 

 

 

昔からあまり一つのものに拘り過ぎる事は、偏る気がしてあまり選んで来なかった道。こだわり過ぎないのがこだわり、というか。。

 

食に関しては、まさにそうで。

絶対こうでないとダメ、というのはあまりありませんし、あまり好きではありません。それがその人にとって、とてもhappyな事でそうする事が幸せであるならば、いいと思うのですが。

 

 

食べるということの原点、『食』という字は『人を良くする』と書きます。

 

 

食べることは、本来楽しくて、幸せで、人が良くなっていく事であってほしい。

 

 

では人を良くする食べ物って何だろう?って思いますよね。

 

 

ここ数年、有機栽培やオーガニック、無農薬、減農薬、添加物フリー、食の安全、アンチエイジング、スーパーフード、など、、そんなワードが気になって来ています。

 

 

わたしは基本的にはわりと何でも食べるほうですが、添加物だらけのもの、出どころがよくわからないもの、あまりに安過ぎるもの、など体にとって大丈夫じゃなさそう⁈というものは、避けています。それは大切な家族にも摂って欲しくないと思いますし、料理教室に来て下さる生徒さんたちにもです。

 

 

 

そしてこの度、#veggy公式アンバサダー (第一期生)に就任し、活動をさせていただく事になりました。

 

 

その活動の一つ『veggy有機栽培セット』でハーブを育てます。

本当に安全な家庭菜園とは?土は何でもいいわけでありません。種も何でもいいわけでありません。

 

 

そして私に出来る事を、少しずつ、オーガニックライフを楽しむ事を発信していこうと思っています。

 

まだまだ知らない事も沢山!うまく日々の生活にとり入れながら、

楽しみ、学び続けていきたいです。

よろしくお願いいたします✨

 

 

 

 

 
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ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
 
フルーツカッティング、ビギナーコース3回目。
2月から月一でレッスンを受けています♪
 
 

 

 

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Fruity Tableの梨水さわ子さんから毎回新しい技や盛り付けの仕方、
キレイにスマートな道具の使い方などなど、学べる約2時間。
 
とっても楽しい時間^^
ブラッシュアップの時間!

 

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今回のメインはバナナボート。

 

それに今まで習った切り方などでお皿を飾ります♪

 

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バナナをこんな風にアートのように切ったことなかった!
 
トンプソンのシードレスブドウ、キウイも可愛くカット!
 
それぞれカットして、最後はプレートに盛り合わせる。
 
このバランスがなかなか難しい。
皆さん、それぞれ個性が出る!!
同じものは一つとない。
 
神楽坂PLUSでのレッスンはこの日がラスト。
窓が大きく、明るいステキなスタジオでした。
 
来月からは渋谷のスタジオです!
楽しみにしています♪
 
 
 
 
 

 

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おはようございます!

ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。


気持ちのいい日曜日の朝。

のんびりしたい気もしますが、
今日も朝ごはんの支度、洗濯干したら、それぞれの用事です。


ナチュラルキッチンの木のラウンドプレートにLienのスカイブルーのプレート(22cm)がピッタリ。

チーズトーストに、低温調理した鶏むね肉のハム、紫キャベツのマリネ、赤キャベツのスプラウト、ラディッシュでお花を。

グラスの中はヨーグルト、フルグラ、ミックスベリー、ハチミツ。

たっぷりコーヒーを入れて。

いただきます!


パンの人もいれば、ご飯の人、
フルグラだけの人、パパも子どもたちも
食べたいものそれぞれです^^


気持ちの良い日曜日が過ごせますように。。

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ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。


今週最後のレッスン。

【基本のクッキーレッスン】はクッキーが大好き❤️な方からのリクエストでした^^


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材料のお話、レシピ説明後にデモンストレーションで生地作り。

生徒さんたちは計量からやっていただきます。

お一人1単位クッキー生地を作ってお持ち帰り。




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デモしたら生地を伸ばし型抜きをして、さらにもう一つ生地を作りアイスボックスクッキーに。



焼いたクッキーは箱に詰めてお持ち帰りいただきます^^


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生徒様はお友達同士のレッスンでしたのでとっても賑やかに✨楽しいレッスンとなりました^^


クッキー美味しいー!

と喜んでいただけて嬉しいです!



良い週末を〜✨



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