ウィークエンドシトロンレッスン、始りました♪

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

本日よりウィークエンドシトロン、レモンカードのレッスンが始まりました。

 

初回は写真を撮る余裕がなく、、少なめです、、、

生徒さまにはミニパウンド型3本作っていただき、お持ち帰りいただきました。

バターケーキレッスンは久しぶり。

しっかりと空気を含ませて、泡立てる。

卵を分離せず混ぜるのは、かなり腕が痛くなる！慣れない生徒さんには結構きつかったかも、、、、

大丈夫ですよ！お手伝いしますから！！

どんどん筋肉ついて右腕が逞しくなる私です 笑笑

 

レモンカードはデモで作り、瓶詰めしていただきます。

甘酸っぱくてクセになるおいしさ！

簡単なティータイム後、仕上げにグラサージュしていただきました。

 

チョット焼き過ぎた感が、、、

スミマセン！

味はお墨付きです！！

また来週のレッスン、よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

 
 

今日までのご予約状況です。

【HIROKO'S KITCHEN ６/19（火）１dayカフェ】

①11:00〜12:30　②12:30〜14:00　③14:00〜15:30

全席満席となりました！ ありがとうございます！

※90分入れ替え制。1回につき15席ご用意いたします。

※基本ご予約制、当日席はキャンセルが出た場合のみ、と変更させていただきます。

ご予約はこちらから→★★★

HIROKO'S KITCHEN　ホームページはこちら　⇒★☆★

◆オーダー◆

５月以降のお申込み分は、ただいまオーダーストップ中です。

再開の際はまたお知らせいたします。

◆レッスン予告◆　

◆4/17（火）、19（木）、26（木）、27（金）、5月２（水）、１０（木）満席

◆5/14（月）春のアイシングクッキーレッスン＠ＫＯＳＴ　満席

◆5/１１（金）、１５（火）、６/７（木）、８日（金）ウイークエンドシトロン　満席

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】予告　都内某所で開催予定

◆レッスン中◆

４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日　【10:00-12:00　全６回】

ようりカルチャーホームページにて　tel：042-722-4030　増席後も満員御礼！

◆LINE＠◆

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スプラウトを使ったおうちパスタを楽しむ会、無事終了！

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

先月からスタートしました【おうちパスタを楽しむ会、スプラウトを使ったイタリアン】全6回、無事終了となりました。

ご参加いただきました皆様、

ありがとうございました！！

野菜を切ったりするだけでなく、

サラダやパスタの盛り付けも生徒様にやっていただきました＾＾

平らなプレートの場合、何も考えずに置くと、パスタがベターっと広がってしまうと残念な見映えに。

深皿でなくても、手首を返してゆっくりうえから置いていくと小さな山になります。

また、今回、パスタ皿とスープボウルはナチュラルキッチンさんでコーディネートさせていただいたLienシリーズを使いました。高価な器でなくても使いやすくシンプルなデザインのものをこんな風にして使うといいですよ、とご提案してみました＾＾

サラダにはたっぷりスプラウトを入れて。

色味も栄養もバッチリです。

野菜10種類のミネストローネには

最後にフレッシュな無農薬グリーンピースを入れて＾＾

冷凍グリーンピースも使っていますが、たまたま見つけたので！！

 

デザートはカスタードレモンパイ。

冷凍パイシートをマフィン型に敷きこみ、レモン風味のカスタードをたいて、入れてオーブンで焼く、簡単デザート！

レッスンでは温かい状態で召し上がっていただきましたが、しっかり冷蔵庫で冷やしてもgood!

ぜひ作ってみてください！

手軽に出来る簡単デザート、やっぱり好きだわ＾＾

今回のレッスンは沢山のお土産付き♫

ありがとうございました✨✨

明日からウィークエンドシトロン、サイドメニューはレモンカード、のレッスンです。

7月からはワンプレートの料理レッスンを予定しております！

また詳細決まりましたらLINE@、ブログ、インスタ、FBなどでお知らせしといます(≧∀≦)

 

今日までのご予約状況です。ありがとうございます！！！

【HIROKO'S KITCHEN １dayカフェ】

☆6/19（火曜）　

①11:00〜12:30　満員御礼 

②12:30〜14:00　満員御礼

③14:00〜15:30 　満員御礼

※90分入れ替え制。1回につき15席ご用意いたします。

※基本ご予約制、当日席はキャンセルが出た場合のみ、と変更させていただきます。

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4月よりスプラウトを使ったおうちパスタを楽しむ会

◆4/17（火）、19（木）、26（木）、27（金）、5月２（水）、１０（木）満席

◆5/14（月）春のアイシングクッキーレッスン＠ＫＯＳＴ　満席

◆5/１１（金）、１５（火）、６/７（木）、８日（金）ウイークエンドシトロン　満席

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】予告　都内某所で開催予定

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４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日　【10:00-12:00　全６回】

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チーズの魅力を味わえる会

 

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

チーズプロフェッショナルであり、輸入チーズのお仕事されてる友人が、春のチーズを色々と揃えてくれて、豪華なチーズパーティを開催してくれました！！

一昨年、チーズ検定を受け、すっかりチーズの魅力にはまっていた私。

でも普段からよく食べるチーズは決まっていて、チーズ専門店まで足を運ぶほどではなく。。高いものが多いから、優先順位的になかなか。。

なので、こんなに沢山の種類のチーズを一度に食べられるなんて！

至福の時としか言いようがない＾＾

1人ではもちろん無理だし、ある程度知識ないと買いにくいしね。

 

カッティングして、盛り付け。。

欲張ってモリモリし過ぎました＾＾

これ、３人分です 笑笑

他にも、チキンのサワークリーム煮、アリゴ、人参とナッツのマリネ、パンがあり、味わいながら、楽しみ、お腹いっぱいー！

今回は、

ブリアサヴァラン、サントモール、カンボゾーラ、ペコリーノロマーノ、テットドモアンヌをいただきました！

フレッシュあり、シェーブルあり、白カビ＆青カビ、ハードあり、、

かなり楽しめました＾＾

 

最後はパルミジャーノチーズケーキ！

濃厚なのに、フォークが止まらない。

チーズにはビタミンや食物繊維が不足しているので、フルーツやサラダと一緒に食べると補えますよね。実際よく合う！

ハチミツやナッツもしかり。

また次回が楽しみです！！

5月、6月レッスンスケジュールのお知らせ

 

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

GWが終わり、通常の時間が流れています。

今月は引き続きおうちパスタレッスンからスタートし、リクエストレッスンがいくつか入っております。

【5月のスケジュール】すべて満席いただいております。

5/2  おうちパスタを楽しむ会  

5/9  よみうりカルチャー町田  

5/10 おうちパスタを楽しむ会 

5/11 ウィークエンドシトロン 

5/14 アイシングクッキー@KOST 

5/15 ウィークエンドシトロン 

5/16 アイシングクッキーフォローアップ

5/23 よみうりカルチャー町田 

5/24 基本のクッキー 

5/30 スポンジ生地&デコレーション

5/31  スポンジ生地&デコレーション

【6月のスケジュール】

★6/7    ウィークエンドシトロン 追加募集いたします

6/8    ウィークエンドシトロン  満席

6/13  よみうりカルチャー町田  満席

6/14&15  カフェ用アイシングクッキー制作（生徒さまへ制作レッスン）

6/19  1day cafe  開催

6/21&22 アイシングお花絞り（修了生向け）

6/26 アイシングクッキーレッスン  （都内某所にて。募集はこれから）

6/27 よみうりカルチャー町田ラスト 満席

 

6月7日（木）はウィークエンドシトロンレッスン、日程追加いたします。

ミニパウド型3本、サブメニューのレモンカードは瓶にお入れしてお持ち帰りいただきます。

お申し込みはこちらから→★★★  満席になりました。

6月は1day cafe 準備のため、レッスンは少なめです。

7月はワンプレート料理レッスンを

予定しております！

レッスンにご興味ある方はブログメニューバーにありますcontactより

お問い合わせください。

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【HIROKO'S KITCHEN １dayカフェ】

☆6/19（火曜）　

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②12:30〜14:00　満員御礼

③14:00〜15:30 　残２席となりました

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5/１１（金）、１５（火）、６月８日（金）ウイークエンドシトロン　満席

◆レッスン中◆

４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日　【10:00-12:00　全６回】

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キヌアとグリーンカレー

 

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

GWのいつかのお昼ごはん。

ひき肉とほうれん草、レンズ豆のグリーンカレーに。

カルディで購入している

ヘビロテグリーンカレースープで

具材を煮込むだけ！

キヌアとよく合います！！

グリーンカレーもキヌアも大好き！

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☆6/19（火曜）　

①11:00〜12:30　満員御礼 

②12:30〜14:00　満員御礼

③14:00〜15:30 　残２席となりました

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4月よりスプラウトを使ったおうちパスタを楽しむ会

4/17（火）、19（木）、26（木）、27（金）、5月２（水）、１０（木）満席

5/14（月）春のアイシングクッキーレッスン＠ＫＯＳＴ　満席になりました。

5/１１（金）、１５（火）、６月８日（金）ウイークエンドシトロン　満席

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