【1月レッスン募集】チョコレートオイルマフィン♡つくりますよー！

 
 

ご訪問ありがとうございます！
本年もよろしくお願いいたします✨✨
 
 
<2020年1月レッスンのお知らせ>
1月レッスンはバレンタインがテーマ♡

【ダブルチョコレートのオイルマフィンと季節のデリレッスン】
1/16水、17木、18土、23木、10:30〜14:00

 
 
中からもとろ～りチョコレートのオイルマフィンの実習、レモン（or柚子）のさっぱりシーザーサラダ、鮮魚のユッケ風カルパッチョ、里芋のグラタン、季節野菜とひよこ豆のフムス、ブリスボールの予定です。（※食材の仕入れ状況で予告なく材料が少し変わる場合がございます。ご了承ください）※写真はイメージです。

 
チョコレートマフィンは実習で作っていただきお一人様3〜4個お持ち帰り（デコレーション無し）。
デザートにチョコレートマフィンに生クリームをデコレーションしたものをお召し上がりいただきます。

【バレンタインアイシングクッキー】
1/29水、30木、31金  自宅レッスン　
2/1土曜　渋谷のおうちギャラリー

ご予約はクスパさんより！
お待ちしてます！！







 
 
 

 

新年明けましておめでとうございます！！



明けましておめでとうございます


2020年　令和2年
オリンピックイヤー　幕開けですね。 

皆様にとって幸せあふれる一年になりますように✨✨ 



昨年はブログやインスタを通じてレッスンに来てくださったり、
オーダーくださったり、お仕事につながる事もあったり、
沢山の出逢いがありました。ありがとうございます！！


今年も幸せをお届けできるよう力になれたらと思います！


本年もよろしくお願いいたします✨✨




大晦日の午後から買い出しして作ったお節。
元日から3日までは実家巡りなので
ほぼ作らなくて済んでしまいますが、やはり少しだけでも、と思い作ることに。前々から仕込まなくても、前日にできるものだけ。


＊たたきごぼう
＊紅白なます
＊伊達巻き
＊栗きんとん　
＊お雑煮
あと、タコとサーモンのマリネ

慌てて買い物行ったから、お財布落としたりてんやわんやでしたので😂、今年はもう少し余裕持って買い出し早めに！行こうと思います＾＾　
前日に作るお節料理レッスン、やろうかな？＾＾


@fruitytable さわ子さんに教わった#かまぼこ飾り切り 
松だけ作りました＾＾　やっぱり細かいところ忘れてる😆
また復習しないと！ 



【渋谷のおうちギャラリー】バレンタインレッスンをします！

 

 

ご訪問ありがとうございます！

 

 

\\ バレンタインのアイシングクッキーレッスン //

＠渋谷のおうちギャラリーさんで

2/1（土）にレッスンさせていただく事になりました。

  https://www.capeanne-shibuya.com/

 

 

 

甘さ控えめのココアクッキーに、

パステルピンクとグレーのアイシングクリームで大人可愛く仕上げます。

　　

 

アイシングクッキー初めての方にも、何度目かの方にも　お楽しみいただけるよう指導させていただきます。

 

 

講師のデモンストレーションを交えながら、実習形式で皆様に仕上げていただき、すべてお持ち帰りいただきます。

 

レッスン後は手作りスイーツでティータイムを。

 

 

 

自宅サロンに行くのはちょっと難しいけれど、

渋谷なら行けそう！という方にも是非＾＾

（自宅レッスンとクッキーの内容は多少異なります）

 

 

白を基調とした明るく清潔感あふれるおうちギャラリーさんでの初レッスンです。

駅からも近くて便利です‼︎

 

 

 





◆NEWレッスンのご案内です◆



\1月レッスンはバレンタインがテーマ♡/

【ダブルチョコレートのオイルマフィンと季節のデリレッスン】

1/16水、17木、18土、23木、24金



【バレンタインアイシングクッキー】

1/29水、30木、31金［自宅サロン］10:30〜14:00

2/1土［渋谷おうちギャラリー］11:00〜14:00

 



ご予約はクスパさんより！

プロフィールtopのURLよりお申し込みできます♬

お待ちしてます！！



クリスマスケーキレッスン2019



🎂クリスマスケーキレッスン🎂


今年のクリスマスのデコレーションケーキレッスン、
全て終了しました✨


なかなかロングなレッスン時間。
ジェノワーズのデモンストレーション、1人一台実習、デコレーションのデモをして仕上げ、1人一台デコレーション仕上げ、やっとティータイム！
スポンジをスライスするのも慣れないと時間がかかりますし、焼きたてスポンジを切る事はできないため、出来るだけ急冷してスライス。


終わったら15時過ぎて...皆さま本当にお疲れ様でした！！

みなさんのケーキもコラージュしてpostしました＾＾
　






スポンジケーキから1人ずつ焼きました。

共立てでほとんど焼いてなかったとか、
こんな風に作ったことなかったとか
フワフワに焼けたのは初めて！とか
これならおうちでもやってみたい！とか

スポンジを焼くのも少しハードルが下がったかも？と
思える反応をたくさんいただきました✨

ナッペして絞ってのデコレーションはさらに皆さん、
苦戦されてましたが、
難しいけど楽しい！！！
飾り方（配置）がわからない、、！
ナッペはやっぱり大変！
色々コメントいただきながら、できるだけ形になるようにサポートして仕上がりました✨


お持ち帰りされたケーキ、
ご家族で楽しまれた様子をご報告くださいました！

本当に作れてよかった！！
来年もこのケーキがいい！と子どもに言われた！
スポンジフワフワで、甘さがちょうどいい！
やっぱり手作りケーキ最高！
などなど嬉しいご感想をたくさん！
ありがとうございました😊✨


また来年もクリスマスケーキレッスン、やろうかな＾＾

ご参加下さいました皆さまありがとうございました！！


ステキなクリスマスを🎄✨

クリスマスパーティーフードレッスン【デザート編】

 

 

 

 
クリスマスレッスン、デザート編。



☑︎ココナッツとホワイトチョコのオイルマフィン
☑︎りんごとカッテージチーズ のクグロフ型オイルケイク
☑︎シナモンスパイスクッキー
☑︎アイシングクッキー
☑︎抹茶とスピルリナのメレンゲクッキー
☑︎ヨーグルトムース　軽いベリーのソース


 
 
オイルマフィンはホワイトチョコの生地にココナッツが香り、カシューナッツも入ってます＾＾仕上げに粉糖で雪を降らせて完成！
これは、デモンストレーションと実習でした。
 

 
 
 
今回はクリスマススペシャルという事で、ミニスイーツビュッフェスタイルにしました＾＾ 今年レッスンに来てくださった事への感謝の気持ちを込めて✨✨事前に準備させていただきました。

 
あれもこれも...と思ったらミニではなくなりました😆 
なので、皆様食べきれず、沢山お持ち帰りされてました＾＾
箱に詰めてるときも、開けた時もワクワク、楽しいですよね！！


お持ち帰りがあると、おうちに帰ってからも、感動が残ってますよね😊✨ご家族にも喜んでいただけたら幸いです＾＾
 
 
 
↑これは素敵なカリグラフィーの佐知恵さんの作品！！
カトラリーレストとして購入しました。スタイリングのワンポイントにもなってとてもシックで気に入っています！！
 
お越しくださいましてありがとうございました😊✨





◆2020年NEWレッスンのご案内です◆

\1月レッスンはバレンタインがテーマ♡/
【ダブルチョコレートのオイルマフィンと季節のデリレッスン】
1/16水、17木、18土、23木、24金

【バレンタインアイシングクッキー】
1/29水、30木、31金


ご予約はクスパさんより！
お待ちしてます！！