【13歳のバースデーケーキ】レアチーズケーキ

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HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

このところ、アイスケーキ続きで、

レアチーズケーキはとってもお久しぶり！

9月に入りまして最初のオーダーは、13歳を迎える男の子のバースデーケーキでした。

レアチーズケーキの土台にはお手製スポンジを敷いて。
カリカリのクッキーの土台も美味しいけれどスポンジもオススメ^ ^

甘さ控え目なケーキなので、
クッキーやブルーベリーと共に召し上がれ！！

おめでとうございます！！！

ありがとうございましたm(__)m

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★９月お渡し分　オーダーの受付は終了しました。

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【８月レッスンのお知らせ】全て終了しました。ありがとうございました。

【９月レッスンのお知らせ】

９/１６（金）作り置きしよう！ワンプレートレッスン　残３席

９/２７（火）基本のスポンジケーキレッスン　満席

９/３０（金）基本のスポンジケーキレッスン　満席

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お姫様のような？！バースデーアイスケーキ

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可愛すぎるバースデーフォトが届きました。

4歳を迎えたYちゃん。
ラプンツェルがテーマのバースデーパーティー。

ママお手製の装飾、素晴らしすぎます！！

（ママフォトグラファーのJunkoさん）

そんなステキなパーティーに、アイスケーキのオーダーをいただきました。

いちごミルクアイスケーキの中にはオレオクッキーが入っています。

MONINのストロベリーシロップを使用しています♪

ラプンツェル、、ピンクとパープルを基調とした色合いに♡
キャラクターはないけれど、それを連想してもらえるようなクッキーデコレーションにしました。

おめでとうございます！！！

ありがとうございました！！！

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簡単おいしいトマトツナパスタ

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まだまだ引き続き子供の夏休みの我が家。。

（昨日も今日も台風の影響でお天気悪く、お洗濯ものもすっきり乾かず、次男も体調良くなくお籠りなので、色々なところが目について、少々ストレスたまってきましたです・・・（笑）あと、一日！！）

なるべく手がかからず、時短で、簡単に出来るランチ、

夏休みでなくても、そう思いますよね～。

ちょっと手抜きしすぎじゃない？？と思えますが

お味は◎～！！子どもたちにも大好評でしたー＾＾

トマトソースを作らずして、

美味しいトマトツナパスタが完成～！！

こちらの”アルチェネロの有機粗ごしトマトピューレー”を使いました。

汁っぽくなく、ぎゅっと濃いトマトが詰まっている一瓶。

茹でたパスタの水分を切って、

茹でた鍋に戻したら、このトマトピューレ、ツナ缶、オリーブオイル、

塩、こしょう、隠し味にハチミツたらり、で全体によくからめます。

これだけ＾＾

クリームチーズをちぎって、トッピング。

上のお野菜はルッコラですが、バジルでも、イタリアンパセリでも。

お試しあれ～な一品でした。

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【お料理を必ず美味しそうに撮る１０の法則】講座を受けてきました

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HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

夏休みもあと一息！！！

9月1日から3学期が始まるので結構長く感じます～私は(^^ゞ

さて、まだまだ学び足りないな～と思っているカメラ技術。

趣味の範囲で楽しみたいと思っておりますが

料理写真って本当に印象大事！！

見た目って大事ですよね。

美味しそう～に見せたい！！と、食業界の方ならば、思いますよね。

今回、いつもお世話になっている

料理検索サイトクスパさん主催のカメラ講座に参加させていただきました！

felica spico主催の佐藤朗先生による3時間たっぷりのレッスン。

　座学が約2時間半、残りの30分でその内容を活かして撮影実践！

【お料理を必ず美味しそうに撮る１０の法則！】

すごくわかりやすく噛み砕いて、初心者の私も分かるような説明で

どれも、なるほどーーーと、すーーーーっと入ってきました。

なんとなく撮るのではなく、全てにそうするには理由があって意味がある。

基礎知識って大事なんだ！！！と改めて感じました。

料理がどちらを向いているか？？

それは意識したことがありませんでした・・

なんとなく、この角度かな～という感覚的なものでした、今までの私。

光の方向、ハイライトとシャドウの意味。。

初めて黒いレフ板を使っての撮影！！

なるほど～カッコイイ、パキっとした男っぽい感じの写真になる。

その１０の法則は、どれかひとつ欠けても

いいものが撮れない。

同じ条件で撮影しても、それらが出来ているかどうかで

全然違う表情になる。

カメラって奥が深いですね～

改めて・・・・

そして、面白いです！！

楽しい！！

マクロレンズ欲しい～（笑）

有意義な時間をありがとうございました！！！！

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HIROKO'S KITCHEN【９月レッスンのお知らせ】

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8月も後半になり、秋の気配を少しずつ感じております。

８月は今年もキッズレッスン開催をしました！

子供たちのヤル気と頑張りと、キラキラした笑顔に、

もっともっとレッスンして料理の楽しさを体験してもらいたいな、と

思わずにはいられませんでした！

さて、大変遅くなりましたが

9月のレッスンの予定をお知らせいたします。

　①　９月１６日（金）　【作り置きしよう！ワンプレートレッスン】リクエストレッスン

今年５月に開催しましたレッスンと同じ内容となります⇒★☆★

※カゴメGREENSのお土産は付きません。

【詳細】
◆９月１６日（金）　１０：３０～１３：３０　残２名様

（リクエストレッスンのため残２名様です）
◆開催場所　HIROKO'S KITCHEN自宅サロン
◆内容：作りおき出来るメニューを中心に（６品）

＊ナスのペペロンチーノ＊クスクスのサラダ
＊クリーミーチキン＊野菜たっぷりセミドライカレー
＊チーズとパセリのグリーンスコーン＊なめらか絶品焼きプリン
◆一緒に作っていただく参加型レッスンになります
◆レッスン料（講習料、材料費、レシピ、試食込み）　５０００円

【お申込み】
こちらからお申込みください⇒☆★☆

②９月２７日（火）　【基本のスポンジケーキレッスン】　10：30～13：30

③９月３０日（金）　【基本のスポンジケーキレッスン】　10：30～13:30

そのまま食べても美味しく、しっとりしたスポンジが焼けるようになるコツをお伝えします。

お誕生日やクリスマスにもケーキが作れちゃいますよ♪生クリームでデコレーションもいたします。

アイシングクッキーのトッピングも検討中です♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※デコレーションはイメージです＾＾

◆開催場所　HIROKO'S KITCHEN自宅サロン
◆内容：スポンジケーキ実習、デコレーション実習
◆デモンストレーション後、一人一台、5号サイズのスポンジを作っていただく参加型レッスンになります
◆レッスン料（講習料、材料費、お土産付き、レシピ、試食込み）　５０００円
※デコレーションケーキ１台お持ち帰りでお得です！！
【お申込み】
こちらからお申込みください⇒☆★☆

どちらの日程も満席となりました。ありがとうございます。（8/25現在）

キャンセル待ちをご希望の方はご連絡くださいませ。

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※８月のケーキやクッキーのオーダーの受付は終了いたしました。

９月お渡し分受付中⇒★☆★　オーダー残り僅かです。

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【８月レッスンのお知らせ】全て終了しました。ありがとうございました。

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