香川発！牡蠣の概念が変わる感動体験レポート

先日、香川県の安戸池で行われている
牡蠣の養殖プロジェクトの視察に
参加してきました。

安戸池は、ハマチ養殖発祥の地
として有名ですが、
実は牡蠣の養殖も盛んだった
歴史があるんです。



約100年ぶりに復活したという牡蠣、
その美味しさに魅了されてしまいました！

安戸池の牡蠣って何がすごいの？

今回試食させていただいたのは、
生で食べられる殻付きの牡蠣。


え、生牡蠣！？

実は、生牡蠣を食べるのは

久しぶりだったのですが…。

一口食べて、感動！

香川県産のレモンをキュッと絞って
ツルッと一口。

もう、本当に言葉にならないくらい
美味しいんです！

濃厚な旨味が口の中に広がって、
全然臭みがなく
新鮮な貝を食べているみたい。


海外慣れしている人も絶賛！

海外で食べ慣れている方も
「これなら何個でも食べられる！」
 と絶賛していました。

安戸池の牡蠣、美味しさの秘密

汽水湖という特別な環

安戸池は、海水と淡水が
混ざり合う汽水湖で、
牡蠣の養殖に最適な環境なんだそう。

おかげで、一年中美味しい牡蠣が 
食べられるんだとか。



地域と企業の協力

今回のプロジェクトは、
地域と企業が協力し、
なんと1年5ヶ月という短期間で
販売までこぎつけたそうです。

このスピード感、

本当に素晴らしいですよね。

牡蠣だけじゃない！安戸池の魅力

景色も最高！

船に乗って池を巡ると、
本当に美しい景色が広がっています。

こんな素敵な場所で
牡蠣を味わえるなんて
贅沢すぎます。
 

地域活性化への期待

今回の視察では、今後の観光や
流通についても話し合ったのですが、
皆さん熱心で、施設の正面玄関が
閉まってしまうほどでした（笑）。

それくらい、

地元の皆様の期待と情熱が
溢れているんです！

今回のプロジェクトは、
地域産業の活性化に繋がるだけでなく
人材育成という観点からも
大きな意義があると感じました。

そして、私自身、こういった形で
地域社会に貢献できることこそ、
自分でビジネスを行う上で
大きな喜びの一つだと考えています。

微力ながら、今後の発展に向けて
お手伝いできれば嬉しいです！

皆さんへの質問

こんなに美味しい安戸池の牡蠣、
どうやって食べてみたいですか？


おうちでゆっくり味わいたい
お店で美味しいお酒と

一緒に楽しみたい
おすすめの食べ方
（レモン、ポン酢、紅葉おろし、ワイン、日本酒など）

教えていただけると嬉しいです！
コメント欄で教えてくださいね。

関連情報
ソルトレイクひけた株式会社「ADOMILK」
東かがわ市ホームページ
 

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目上の人に引き上げてもらう！ご縁をつなぐ対話術

今回は、

目上の人に

引き上げてもらう対話術

を紹介します。

ある起業家さんと

対談したときに、

「どうやってそんなに

　ご縁をつなげているんですか？」

と質問したことがあります。

その方が意識している対話術

を教えてくれました。

すぐに実践できるので

ぜひ、取り入れてみてくださいね。

相手が話したくなる質問

その起業家さんは

パーティーやセミナーなど

リアルで会う場での

「質問の仕方」

に気をつけているそうで、

特に、主催者やセミナーの登壇者が

話したくなる質問

をしているそうです。

たとえば

「どんな気持ちでお仕事を始めたか」

「今後、達成したいことはどんなことですか」

「何かお役に立てることはあるか」

など質問します。

お話を聞くことで、

相手の興味や困っていること、

やりたいことが見えてきますよね。

それを踏まえたうえで

自分の得意なことや強み、

好きなことなどをお伝えし、

「何か一緒にできませんか」

と提案する。

そうすると、

「それならこれをお願いしたい」

「もう少しあなたの話が聞きたい」

と自然に会話が深まっていくそうなんです。

こうしてどんどん

ご縁がつながっていくんだな

と感じました。

誰でも実践できる

大切なのは

相手が聞きたいことを

ちゃんと話している

ということなんですよね。

特別なスキルではなく、

誰でも実践できることです。

「引き上げられる対話術」

私ももっと意識していこうと思いました。

ぜひ、皆さんも実践してみてください。

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飛躍するための断捨離【手放した3つのこと】

以前、私は抱負として

「手放す ことを掲げました。

いろいろなものを

どんどん手放していく中で、

自分自身が大きくステップアップし、

レベルアップできた

と実感しています。

そこで、

「レベルアップしたい！」

という方に向けて、

手放してよかったものを3つシェアします。

皆さんの飛躍のヒントに

なれば嬉しいです。

1.「私は一番最後」を手放す

まず1つ目が

「私は一番最後でいい」

という考え方です。

たとえば、

お風呂の順番や何か行動するときに

「子どもが先に入る」

「家族が先」

と思っていましたが、

「自分も一緒に楽しむには

　どうすればいいのか」

と考え方を変えました。

なぜ“順番”にこだわってたのか

わかりませんが、

気づかないうちに

固定観念を持っていたんだ

と自分でも驚きました。

2.苦手なことを手放す

2つ目に手放したことは

「苦手なことを頑張る」

ことです。

私は、SNSのデザインが

とにかく苦手なんです。

納得のいくものができるまで

何時間もかかってしまいます。

そこで思い切って、

得意な人にお願いする

ことにしました。
 

すると、クオリティも高く

時間も節約できるようになりました。

3.悩む時間を手放す

3つ目は

「悩む時間」

を手放しました。

悩んでもわからないことは

長く悩んでも、短く悩んでも

結局、答えは出ないんですよね。

それならば、

短時間だけ悩んで、

「わからない」と判断できたら

「わかる人は誰か？」

と考え、素直に聞くようにしました。

悩んでいる時間を短縮できると、

スピーディに行動できるようになります。

この3つを手放したことで

私は成長できました。

手放すことは成長につながります。

ぜひ「何を手放すか」考えて

実践してみてください。

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