数年前に、カスピ海ヨーグルトが話題になったことがありました。
その、ヨーグルト系の話題なのですが、実は私の家でも2年くらいヨーグルトを作り続けています。
自分で作るヨーグルトには2種類あるようで、種菌が毎回必要なものと、いらないもの（牛乳を継ぎ足せば
良いもの）があるようです。種菌は結構な値段がしますので、当然私の家はいらないものですが、これが
腸にかなり良いようで、朝食べるとすっきり！です。食べた後も、牛乳を入れておくだけで、次の日には
ヨーグルトになっているので、簡単です。
もう、やっている人少ないのかなあ・・・。