自給自足の生活を目指して![]()
主人がゴルフ場で収穫した“きのこ”です(^-^)
落葉きのこの南蛮と醤油漬け(麹入り)+白菜のおひたし
ミニトマトも最終!だんだん粒が小さくなりました。
キャベツとトマトのサラダ
大根の煮付け・・・竹輪の中にはごぼうを入れて、出汁は昆布とホタテの貝柱(珍味の小粒)
超太大根を4割りにしてことこと弱火でじっくり煮る![]()
カシス酢の千枚漬け
水みずしい大根なので美味しい![]()
にぴったりだと思うけど・・・醤油色ばかりです!
大量に収穫した大根をさっそく、調理しました。
最初は、みりんと酢だけで漬けましたが、何か淋しい味!
きざみ昆布を少々加え、冷凍の柚子を入れた。
・・・遊びで・・・
カシスの黒酢を数滴入れてみました。(少し入れて色を調節)
カシス酢の量が少なかったかもしれないけど・・・(*^o^*)
漬けて1日で食べています![]()
今日は穏やかな小春日和!庭の大根も青々とした葉をもたげ、今日のお日様をいっぱい浴びよう(^O^)と背伸びしているようにも見えます。もうすぐ・・・収穫させて貰います(ゴメン)
義父も元気に退院して今日から、デイサービスに!義母も老人クラブの文化祭に行き、隣の姉(主人の姉・独身・・)今日はもう来ないだろう・・・たぶん(;^_^A
でも
お昼ごはんを食べに来るのだろうか?
と、言う訳で只今、私はまことに、気分が良いのである![]()
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←②
ぼろ布としてダンボールに入れて有った
切り裂く前に・・・再利用は無いものか?




バレーボールの仲間が先日、岡山の大会に行ってきました。
家庭菜園で収穫した今年の人参で作りました。
材料 人参 すりおろして 300g 


季節ものの切り替えた我が家の壁です。






