家庭菜園で収穫した今年の人参で作りました。いつもは、天板や牛乳パック（クッキングシートを使う）で作るのですが今日はパウンドケーキ型（大）に流して作りました。
材料 人参 すりおろして ３００ｇ 小麦粉 BPとふるって ３００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 １５０ｇ
卵 ２個 ミキサー使用
サラダ油 １００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
塩 小さじ１
シナモン 小さじ１
レーズン（くるみ）刻んで カップ１
材料を全部を混ぜ合わせて、中火（１８０度くらい）で約４０分くらい焼く。
ボリュームもありますので、３時のおやつ、お茶会におすすめですよ
