美味しかったので
【適当ハンバーグレシピ】を記録します。
計り売りで買った、挽き肉５００gで
８個くらい出来ました。
フードチョッパーにぶち込んで、好きなサイズまで細かくしたら、混ぜるだけ(~‾▿‾)~🌀
①豚ひき肉500ｇ
②玉ねぎ１個
③人参1/2個
④卵１個
⑤パン粉 (計量カップで２００ml弱)
⑥牛乳 (パン粉がしっとりするくらい)
⑦顆粒だし大さじ１
⑧塩小さじ１
１、大きいボールに①を入れる
２、②③をザクザク切って、フードチョッパーに投入(３回に分ける)
３、２に⑦⑧を追加し、好きなサイズまで野菜を細かくする(４回目)
４、１に３を入れてザックリ混ぜる
５、肉を掻き分け、くぼみを作り⑤⑥を入れる
６、パン粉がしっとりしたら、④を入れてこねる(色が均一になったらOK)
７、好みのサイズ形成する(急いでいる時は薄く)
８、熱したフライパンに入れ、強火で焼く
９、焦げる寸前で裏返し、中火で焼く
美味しそうになったら出来上がり
※もし、割ってみて中に火が通って無い時は、レンジで加熱すればOK
