昨日はモモママのリクエストで作った夜御飯の記事でしたが
今日はオフクロのリクエストで作った和定食の夜御飯です。
副菜４品、汁物、主菜という献立。
副菜１品目は『ＴＫＧ用生卵』
醤油は甘目の九州刺身甘露醤油を使いました。
此方は超ワル親父とモモママ用です。
２品目はオフクロのリクエストで作った『竹輪と蒟蒻の甘辛煮』
この料理は度々オフクロからリクエストされるので
今回は材料の竹輪と蒟蒻に拘りました。
竹輪は飛魚（あご）を主原料にした【島根県産あご野焼き】、
蒟蒻は群馬県下仁田産の【生芋こんにゃく】を使いました。
３品目はオフクロのリクエストで『ほうれん草の白胡麻和え』
根っこの奇麗に洗い切らずに頂きます。
白胡麻は鹿児島県喜界島産の国産品です。
４品目はオフクロの好物《東京新高屋》の【東京べったら漬】
汁物は『なめこと九条葱の味噌汁』
出汁は一番出汁、味噌は長崎県産麦味噌と
京都府産西京白味噌の合わせ味噌にしました。
主菜は『北海道産・真ホッケ干物焼き』
大きな魚体の１尾を６等分に切ってから焼き、
家族３人で１尾を頂きました。
全ての料理を食卓に供して家族３人で乾杯～♫
「オフクロと同居し始めて食生活が随分変わったな～！」と思う
超ワル親父ですが、
モモママもこの食生活に慣れて嬉しそうです。