この日も夜御飯の前に夫婦で一献傾けました。
アテは此方の２品を使いました。
【かんずり酒盗】と【クリームチーズ】です。
『かんずり酒盗＆クリームチーズのカナッペ』
北海道と新潟県の発酵食品はとても良い相性で
クリームチーズは燻りがっこ以外にも合う事を知りました。
そして、家族３人で乾杯～♫
仕事がハードだったというモモママは御疲れ気味の表情。
夜御飯は超ワル親父が２品作りました。
１品目は『春キャベツと玉子の酸辣湯』
辛みの在るスープが
春キャベツの甘味を更に鮮明にする美味しさでした。
２品目は『煮豚ビピンパ丼』
出汁巻き玉子とナムルが丼の手前になり、
煮豚が少し見えませんが厚切りのソレが３切入っています。
アハハ～！
この日はモモママが和定食の夜御飯を作ってくれました。
全ての料理を食卓に並べ家族３人で乾杯～♫
先ずは副菜。
『冷奴』は・・・。
此方の【能登の逸品 いかの塩辛（糀・柚子入り）】と
【食べる青唐辛子 大辛口】をトッピングして・・・。
『冷奴盛り』にしました。
『納豆』は青海苔を混ぜ、和芥子を多目に入れました。
シェアして食べる『栃尾油揚げ焼き』は・・・。
此方の【かんずり酒盗】をトッピングして頂きました。
汁物は『油揚げと博多万能ねぎの味噌汁』
主菜は『鰆の西京味噌漬け焼き』
味噌の旨味を纏った鰆は更に美味しさを増していました。
御飯は『牛五目炊き込み御飯』
お焦げも良い塩梅に出来て芳ばしい旨味ある御飯でした。
今回もモモママが作った和定食は
ボリュームがタップリで美味しい夜御飯でした。
この日は夜御飯前に夫婦で一献傾けました。
モモママが《日本一》で買って来たアテを前に乾杯～♫
アテは【焼き鳥の盛り合わせ】
写真左から塩ももアスパラ串、砂肝串、塩カシラハラミ串、
塩ナンコツ串、塩手羽中串、ももにんにく串、レバー串です。
乾杯は女優ライトモードになってしまいました。(笑！)
『カッテージチーズのイタリアンサラダ』
市販の【すりおろし玉葱ドレッシング】を使いました。
メインは『北海道厚岸産・大浅蜊のボンゴレクリーム』
クリームソースの隠し味に
少しだけトマトケチャップを入れました。
モモママより９４歳のオフクロの食べっぷりが凄いって
「どういう事～！アハハ～！」
北海道厚岸産・大浅蜊は食べ応えが在り、
その旨味がクリームソースに染み出して
自画自賛のクリームパスタに仕上がっていました。
