この日は夜御飯前に夫婦で一献傾けました。
モモママが《日本一》で買って来たアテを前に乾杯～♫
アテは【焼き鳥の盛り合わせ】
写真左から塩ももアスパラ串、砂肝串、塩カシラハラミ串、
塩ナンコツ串、塩手羽中串、ももにんにく串、レバー串です。
乾杯は女優ライトモードになってしまいました。(笑！)
『カッテージチーズのイタリアンサラダ』
市販の【すりおろし玉葱ドレッシング】を使いました。
メインは『北海道厚岸産・大浅蜊のボンゴレクリーム』
クリームソースの隠し味に
少しだけトマトケチャップを入れました。
モモママより９４歳のオフクロの食べっぷりが凄いって
「どういう事～！アハハ～！」
北海道厚岸産・大浅蜊は食べ応えが在り、
その旨味がクリームソースに染み出して
自画自賛のクリームパスタに仕上がっていました。
丁度１週間前の５月１日はモモママの誕生日でした。
何歳かは不詳としますが、
家族３人の合計年齢はなんと２０９歳になりました。
アハハ～！
御祝いは“豪華！国産黒毛和牛すき焼きの宴”です。
写真手前【国産黒毛和牛モモ肉（３６６ｇ）・３０８１円】
写真奥【国産黒毛和牛カタ肉（４０６ｇ）・４２９５円】
野菜は白菜、柳まつたけ、原木椎茸、長葱、春菊。
別皿で焼き豆腐、小結白滝を用意しました。
そして、【人形町今半 すき焼 割下】も購入。
銘店の市販割り下で一番値段が高いものです。
「モモママ、お誕生日おめでとう～！」
先ずは国産黒毛和牛モモ肉から焼き、
焼き豆腐、小結白滝を入れ、割り下を加えて煮込みました。
柔らかな赤身がとても奇麗な色合いです。
モモママもこの嬉しそうな表情で食べていました。
国産黒毛和牛カタ肉を持ち上げてその大きさに
大喜びの９４歳オフクロ。
その様子を見て大笑いのモモママ。
大きな一切れのまま、
食らい付く様に食べていたオフクロでした。
脂のサシが見事なカタ肉はとろける美味しさでした。
モモママもその大きさに驚きながら、
やはり嬉しそうに食べていました。
長野県産の柳まつたけは初体験。
シャキシャキの食感に松茸の香りを纏った品は
松茸のすき焼き気分を味合わせてくれました。
バースデーケーキは
モモママが自ら《堂島ロール》で買って来ました。
【抹茶甘夏】
【季節の堂島ロール いちご】の２種類です。
“ＭＥＥ”はモモママの愛称です。
「〇〇歳のモモママ。
この１年も元気に楽しく美味しい毎日を送ってください～！」
今日は超ワル親父が作った２日分の夜御飯を
纏めてアップします。
１日目は『冷やし中華』始めました～！の夜御飯です。
冷やし中華の前にアテを作って家族３人で乾杯～♫
アテは此方の冷凍食品を使いました。
《モランボン》【粗挽き肉とザク切り野菜の大きな肉餃子】
何故か、《ドン・キホーテ》のＰＢ商品の様なパッケージ。
(笑！)
水溶き小麦粉をフライパンに流し込み、
羽根付き餃子にしました。
商品名通り、餡に食べ応えが在り美味しい一品でした。
そして、出来上がった『五目冷やし中華』
具は２種類のミニトマト、胡瓜、茹でたもやし、ロースハム、
錦糸玉子、紅生姜です。
胡麻＆醤油の合わせタレで仕上げた冷やし中華を
モモママとオフクロは黙々と啜り続けていました。
アハハ～！
２日目は２品作りました。
１品目は『長鹿尾菜・スイートコーン・シーチキンのサラダ』
味付けはマヨネーズ、粒マスタード、少量の蜂蜜です。
三重県伊勢産長鹿尾菜の食感、香り、旨味が溢れる
味わい深いサラダに仕上がりました。
２品目は『回鍋肉（ホイコーロー）』
今が旬の春キャベツの甘味、旬が始まったピーマンの香り、
厚目に切った豚バラ肉の旨味で、
今の時期ならではの美味しい回鍋肉になっていました。
