この日はモモママが３品の夜御飯を用意してくれました。
１品目は『豆腐千絲と中国風海月の前菜』
夫婦で無性に豆腐千絲を食べたくなり、
《荻窪ルミネ》に在る総合食材店《富澤商店》まで買いに行きました。
茹で戻した豆腐千絲に香味辣油、米酢、三温糖で味を付け、
市販の【中国風海月】と合い盛りにして前菜を作ってくれました。
２品目は御祝い事でも無いのに『ターキーレッグロースト』
ターキー(七面鳥)を食べるのは久しぶり。
引き締まった歯応えの在る食感に野性味の在る濃厚な旨味は
やはりターキーならではの味わいでした。
３品目は大正１４年（１９２５年）創業の《かね貞》が
デパ地下やショッピングモールに展開する《ねり伝》の薩摩揚げ。
《ねり伝》・【薩摩揚げ３種】
写真上から時計回りで玉蜀黍、鹿尾菜と枝豆、紅生姜です。
魚の旨味をしっかり感じるすり身と
練り合わせた各食材の美味しさを十二分に感じられる逸品でした。
この日は軽めの夜御飯。家族３人で乾杯です～♫
モモママ、“はじめ人間ギャートルズ”です。アハハ～！