昨夜の夕食は、
豚肉のソテー、万願寺とうがらし添え
千切りキャベツ、モロヘイヤ少し
鯵の刺身
ナス、小松菜、椎茸の味噌汁
黒米入りご飯
スイカ
でした
昨日の朝食は、納豆ご飯とおぼろ昆布の吸い物
納豆に付いている辛子とタレは、使用せずに、梅干しを作った時に出た梅酢を、大1弱入れてみたら、極めの細かい泡立ちをして、ふわふわになりましたよ
塩辛さと酸っぱさで、美味しい調味液として使えます
汗をかく真夏にぴったりですね！
ごちそうさまでした
ありがとう
昨日は、あまりお天気が良くなかったので、夕方まで家で過ごして、夕食は焼肉を食べに出かけました。
久しぶりの焼肉
サンチュという名前のレタスだったけどw
最近は、美味しいお肉を少しだけ食べれれば満足なので、そんなにたくさんは、注文していません。
お肉だけだとふたりで6皿位です。
あとは、キムチともやしナムル、サンチュ2皿
土用の丑の日なのに鰻でなかったので、鰻巻きを購入して、自宅で頂きましたよ
デザートは、スイカ
甘くて美味しくて、お腹いっぱい
トースト
サラダ（ケール、人参、ミョウガ、ミニトマト）
茹で卵
アイスコーヒー
おやつは、お煎餅
ごちそうさまでした
ありがとう
初めて作った梅干しの第1段が、美味しく出来たので、今日は、洗って下処理して、冷凍していた梅を使って、第2段の塩漬けをしました。
今回は最後の梅で、500gしかないです。
オリゴ糖煮が美味しければ、それにしたけど、梅干しのが遥かに美味しかったのです！
冷凍梅 500g
天然塩 100g
第1段で出来た梅酢 大1を今回は、入れてみましたよ
上手く出来ると良いなぁ
重しは、お皿を敷いてステンレスボールに、ダンベル入れていますw
私のは、赤紫蘇を利用しない白梅干しです