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毎日がワクワク＊人生が変わる＊噂の料理教室
あなたに変わる 未来食つぶつぶ」
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そして、5月4日、弟から呼ばれてデイケアーに迎えに行き、
父に付き添い帰宅しましたが、
「もうこのままかもしれません(このまま逝ってしまってもおかしくない)」と
言われたのに、
口を開けて欲しがるんですよね。
味噌汁を。
翌日から、たまたま教室もセミナーも入っていなくて、
(その前の日まで連日のようにレッスンが入っていました)
(しかも父が具合の悪くなったその日は、レッスンが翌日に変更になった日でもありました)
毎日、
実家の父に「つぶつぶ」を持っていきました。
特別なものではなく、
「味噌汁」の汁だけ、とか、
「雑穀を入れたスープ」とか、
「葛湯に醤油を入れたもの」とか、、、
(「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」/学陽書房)
「あっついほうじ茶」とか、、、
「子育てにはつぶつぶ間に合わなかったけれど」
「老人食(病人食)には間に合った」
入れ歯を入れなくても食べられる。
みるみる顔色が良くなっていく
もしかして、このまま先生が仰るように、
余命一ヶ月、生きてくれるのかも・・・
「つぶつぶ」をやってて良かった。
そうじゃなかったら、何を持って行ったらいいか分からなかった。
何ができたのか、分からなかった。
ゆっくり飲み込んで、それから口を開けて欲しがる、
そのやり取りは、私は一生忘れないでしょう。
話しは変わって
大学院を卒業した長女がこの春から社会人。
大学時代から一人暮らしではありましたが、
社会人として身を立てていきます。
料理嫌い、
めんどくさがり、
時間が無い、
作り手として制作に時間を割きたい、
こんな人にも「つぶつぶ」はピッタリ。
なにか特別なものは作らなくていいんです。
塩を入れてご飯を炊いて、
お椀に味噌とカットワカメを入れてお湯を注ぐ、
それで充分です。
そこに漬物があれば最高だけど、
いいから、なくても、とりあえず。
あぁ、つぶつぶをやってて良かった。
いいから、ご飯が炊ければいいから、
主食をしっかり食べてたらいいから、
ってそう言えることがあって良かった。
卵なし卵かけごはん
(圧搾絞りの菜種油と海の精仕込みのお醤油で)
(レシピは「ごはんの力」KKロングセラーズ)
※美味しいだけかけて召し上がれ
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つぶつぶ公認料理コーチ・未来食セミナー講師 日本ベジタリアン学会認定アドバイザー
ヒナタヤ 中村美紀
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