たっぷりがんも。

月初め恒例のコーヒー2割引に誘われて、お買い物に行きました。

で、おいしそうながんもさんもお持ち帰り。

   上海オイスター醤油で煮込めるもんなら煮込んでみやがれ

もちろん、声には出しませんが、そんな思いに満ちていたのは確かですし、仮に上海オイスター醤油で煮込もうとしたならば、

裏面を見せて、

   ピザ風にするのもいいらしいぜ

と言って防衛してやろうかと思っていたのですが……はいっ、うっかりすると忘れちゃいそうですが、上海オイスター醤油戦真っ最中のみかん亭です

『注目の上海オイスター醤油戦第2局は、豚メンマ(上海オイスター醤油味)で始まっていますw。』

『上海オイスター醤油戦第1局2日目www➖にらたま（上海オイスター醤油味）。』

『上海オイスター醤油戦第1局、はじまるwww➖豚もやしの上海オイスター醤油いため。』

ま、みかん亭専属シェフが、がんもの袋をベリッとした瞬間には、

   ピザソースねぇじゃねえか

だとか、

   トースター、ねぇじゃねえか

とか、ハラハラドキドキしましたが、普通に含め煮になってホッとしています

みかん亭流 -たっぷりがんもの含め煮-

   これ↓と違うのは塩の量だけです^^;。

『久しぶりのお買い物で生揚げとかを得て、こうや豆腐とふくめ煮に熱狂するみかんはなに人か（笑）。』

そのまま冷ましてからいただくのが好みです

■材料
	がんもどき	4枚
	だし汁	400ml
	うすくちしょうゆ	大さじ1
	本みりん	大さじ1
	砂糖	大さじ1
	塩	少々

 がんもどきはザルに広げ、熱湯を回しかけて油抜きする。

 鍋にだし汁を入れて沸騰させる。がんもどき（）を入れ、再沸騰したらみりんと砂糖を加え、落し蓋をして弱火にし、3～4分煮る。

 しょうゆ、塩を加えてひと煮立ちさせたら、再び落し蓋をして……

弱火で20分ほど煮ればできあがり。

普通に普通のがんもどきの含め煮をホッとしながらいただきましたが、さて、そうなるとやっぱりこう思っちゃうのです。

   がんもを上海オイスター醤油で煮たらどんな味なんだろうね

亭みかんの答えはこうでした。

   やっぱり気になるわよねでもオイスターソースを使ったがんものお料理、結構あるみたいよ。厚揚げだってオイスターソースでいためものにするじゃない

言われてみるとそのとおり

がんもどきはしょうゆとみりんと砂糖で含め煮にするのが一番だと勝手に思い込んでいただけのようです

   じゃ、なぜそうしなかったのさ。

   だって

亭みかんのなにやら含んだ笑顔が怖かったりします

風雲が急を告げることなきよう、ただ祈るばかりです。

illustrated by Tara さん via illustAC

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