こんばんは
今日もムシムシして暑かったですね
だいぶ間があいてしまいましたが、旅行記事の続きです
旅行初日の晩ご飯は、ホテルのメインダイニング「ファヌアン 」に伺いました
ファヌアンは、沖縄県産の食材を織り交ぜたコンチネンタル料理を楽しめるレストランです
上品でノーブルな雰囲気で、室内のお席だけでなくテラス席もあり、リゾートらしい開放的な造りになっています☆
エントランスのバースペースには美しいお花が
バーカウンターのイスはシェル型でかわいい
お席は、テラス席に案内して頂きましたo(^-^)o
テラス席からは、ホテルのプールと、その向こうに広がる海と空が見えます
心地よい風を感じながら、暮れゆく空に、柔らかな灯りが瞬いで・・・
何とも贅沢な時間ですね
室内のお写真も撮ってみました☆（ぼけぼけですみません）
南国のリゾート気分を味わうにはテラス席がおすすめですが、テラス席と室内席との間の扉は解放されていますので、室内のお席でも景色は十分に楽しめると思います
さて、飲み物は、モエ・エ・シャンドンのアイスアンペリアルを頂きました
こちら、氷を入れて楽しむシャンパンです
アイスアンペリアルを提供しているホテルは、日本ではブセナテラスだけとのこと☆
店員さんに
「日本ではブセナテラスだけなんです(*^o^*)」
と言われますと、ついつい頂きたくなっちゃいますよね！
ご覧のとおり、グラスを覗くと氷が～～☆
お味の方は、濃厚でやや甘口、そしてキリッと冷たくてとっても美味しい
最初から氷を入れて飲むことを前提にして作られているので、薄くなるという感じはありません
最後まで冷たいままのシャンパンを楽しめるのが嬉しいです
もともとお酒に強い方ではないということもあり、アイスアンペリアル、すごく気に入りましたo(^▽^)o
美味しいね～と頂いていると、お料理がやって参りました
☆アミューズ☆
キャー、暗いっ＞＜
陽が落ちると、みるみるうちに暗くなっちゃいますね
もう１枚、ランプの灯りを頼りに撮ってみましたが、妙な写りになってしまった
テラス席は灯りがランプだけなので、写真を撮るには辛いですね。。
ムーディーなテラス席の宿命と思い、気を取り直して、頂きます
アミューズは、イカのタルタル（右）と、生ハム＆マンゴー（左）でした☆
イカのマリネはちょっと大葉が効いています
両方とも美味なり
☆パンとバター☆
ホテルメイドのパンたち☆
きちんと温められていました
写真は、モバイルライトをオンにすれば何とかなりそうでしたので、これで対応することに致しました～
☆前菜☆
帆立、海老、サーモン等魚介のカルパッチョ☆
シンプルなオリーブオイルソースとトマトソースで頂きます
ゴーヤが添えられていたり、沖縄らしさが感じられる爽やかなお味の美味カルパッチョでした(*^o^*)
☆スープ☆
スープは沖縄県産紅芋の冷製ポタージュです☆
ガラスの器が涼やかですね
紅芋のスープは初めて頂きました！
冷たいスープが喉に心地よく、とても美味しくて、結構な量があったのに、あっという間にペロリ
沖縄だけでなく、東京でも頂きたい～～と思わせる、夏にピッタリの素敵なスープでした(*^o^*)
☆お魚☆
お魚は、白身魚のポワレ☆
何のお魚か説明を受けたんですが、忘れてしまいました
ソースはバジルとバルサミコ酢です
パリッと焼かれた皮に、しっとりとした白身が美味しかった～
☆お肉☆
アグー豚のロースト 粒マスタード入りグレイビーソース☆
ゴーヤ、紅芋など、沖縄県産のお野菜が添えられています
アグー豚は、沖縄の在来豚で、今や沖縄を代表するブランド豚として有名ですよね(*^o^*)
旨味成分が他の豚の２．５倍もあるとか、コレステロール値が低いといった特徴があるようです
こちらのアグー豚は今帰人のアグー豚とのことで、アグー豚の中でも特に希少なものとのこと☆
お肉は柔らかく、臭みは全くないです
脂身までもが美味しく、全てペロリ
☆アヴァンデセール☆
小さなデザートは、黒糖のパンナコッタ レンズ豆のコンポート添え
甘すぎない黒糖のお味が優しくて、美味なり
☆メインデセール☆
メインのデザートは、メロンと木苺のムース 伊江島産ピーナツのアイスクリーム添え
真ん中の涼しげなプルプルはミントゼリーです☆
こちらの伊江島産ピーナツアイスが美味しくて
この頃には風邪が大分悪化し、熱が出てきているのが分かりまして、冷たいものを体が欲しておりました（笑）
でも幸いお腹にくる風邪ではなかったので、ちゃんと最後まで美味しくコースをいただきましたよ～o(^-^)o
食後の飲み物は、いつもでしたらコーヒーですが、体調が悪かったのでハーブティーをいただきました
ハーブティーは数種類から選べまして、カモミールです
ハーブティーでほっと一息つきまして
風邪悪化ゆえに、早くお部屋に帰って寝なくちゃ～～とファヌアンを後にいたしました
お部屋までカートで送って頂くため、ロビーへ☆
ブセナテラスでは、いたるところに美しいお花が生けられています
夜は上からのライトに照らされたお花の影が綺麗に見えて、昼とは違った趣になりますね
この後お部屋に帰り、完全に熱が出ているのが分かりましたので、持参していた市販の風邪薬を飲んで、何とか明日までに熱を下げねば！との思いで眠りにつきました。。。
ということで、旅行１日目が終了です☆
毎回長くて恐縮ですが、最後までお読み頂きありがとうございましたo(^-^)o
次回、２日目へ続きます～
＊＊ブセナテラスの記事はこちら＊＊
