こんばんは！
この時季でも、とても食べやすくて
するするいただける、あっさりスープのご紹介です♪
この時季は、ついつい
冷たい飲み物を摂りすぎたり…
（私はビール🙄）
冷房でも、体が冷えたり
夏とは言え、温かい料理を食べるのも大事ですね。
我が家は、なるべく夕食に味噌汁を摂るようにして
対策しています😌
さて、今回は暑い日も食べやすい
あっさり味のスープ！
具材には、レタスを入れて、瑞々しさと軽さで
するするっと、食が進みます😋
肉団子も入れて、食べ応えもあり
おかずにもなるスープです👌
✏︎レシピ⬇︎
〜レタスと肉団子のスープ〜
【材料（4人分）】
・豚ひき肉……280g
・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
・レタス……1/2個 → ひと口大のざく切りにする
・塩……適量
・こしょう……適量
a.片栗粉……小さじ2杯
a.しょうゆ……小さじ1杯
a.塩胡椒……少々
a.生姜……1かけ → すりおろす
b.顆粒コンソメ……大さじ1杯
b.しょうゆ……小さじ2杯
【作り方】
1. ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ（a）を加えて練り混ぜる。全体が馴染んだら、ざっくり12等分にする。
2. 鍋に1ℓの水と（b）を入れて火にかける。煮立ったら1を丸く成形しながら入れていく。
3. 全て入れたら中火にして3分ほど加熱する。仕上げにレタスを入れ、さっと混ぜたら塩とこしょうで味を整えて完成。
2分ほどで、じゅわっと馴染んでしみしみ☺️
豚肉の旨味も広がります😋
ご飯はもちろん、パンのお供にもぜひ🥖🍚
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