こんばんは！
牛ステーキがさっぱりいただける一品。
牛肉を、カルパッチョ風にいただきます😋
牛ステーキ肉が半額で購入できたので、
この日作ろうと思っていたメニューを変更！
暖かい日だったので、
さっぱりいただける牛肉料理にしました😋
玉ねぎや薬味野菜と一緒に、
カルパッチョ風にいただきます。
✏︎レシピ⬇︎
〜ビーフステーキ カルパッチョ風〜
【材料（2〜3人分）】
・牛ステーキ肉……180〜200g
・塩……適量
・玉ねぎ……1/2個 → スライスする
・ミョウガ……1本 → 千切りにする
・オリーブオイル……大さじ1杯
・粗挽き黒胡椒……適量
a.ポン酢……大さじ1杯
a.わさび……適量
b.大葉……5枚 → 千切りにする
b.レモン輪切り……2枚
【作り方】
1. 牛肉は室温に戻しておき、焼く前に両面全体に塩をふる。
2. 玉ねぎとミョウガは、数分水に晒したあと、水気を切り、（a）を加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンを強火で温め、オリーブオイルを入れて1を並べて1分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼き、アルミホイルにのせて包み、3分ほど休ませる。
4.3をカットして皿に盛り付けたら2を添えて、（b）を乗せて、仕上げに粗挽き黒胡椒をかけて完成。
夫も娘も、「さっぱりしておいしい！」
と、気に入った様子👌
さっぱりした野菜と一緒に、お肉ももりもり食べられ、
元気が出る逸品。
暖かい日にぴったりの、ステーキの食べ方です♪
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