おはようございます！
ボリュームたっぷりの、汁ものおかずのご紹介です♪
旬の大根をいただく機会がたくさんあり、
いろいろな大根料理を楽しむこの頃です😋⬇︎
今回は、大根をたっぷり入れて、
あったかスープ煮を作りました♪
胸ひき肉で作る鶏団子は、
ヘルシーながら、食べ応えたっぷり！
鶏出汁も効いたスープは、
ほっとする味わいです☺️
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏団子と大根の和風スープ煮〜
【材料（4人分）】
・鶏むねひき肉……250g
・大根……400g → 1cm幅のイチョウ切りにする
・白菜……3枚 → ひと口大に切る
・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
・塩こしょう……適量
a.しょうゆ……小さじ2杯
a.片栗粉……小さじ2杯
a.こしょう……少々
b.本みりん……小さじ1杯
b.顆粒和風出汁……小さじ1.5杯
b.しょうゆ……大さじ1.5杯
【作り方】
1. ボウルに鶏ひき肉と玉ねぎを入れて（a）を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2. 鍋に600ccの水と大根を入れて火にかける。煮立ったら1を丸く成形しながら入れる。（b）を加えて弱火にする。端を少し開けて蓋をして10分ほど煮る。
3. 蓋を開け、白菜を加えて弱火で更に5分煮る。塩こしょうで味を整えて、ざっくり混ぜ合わせ火を止める。食べる前に温めて、器に盛り付けて完成。
大根しみしみ、白菜も程よい食感。
どちらにも、鶏だしスープが染みて
ほっとする一杯。
一杯でおかずにもなる、嬉しいひと品です！
ぜひ♪
✏︎大根と鶏ひき肉で、あったかそぼろ煮レシピ⬇︎
✏︎大根と鶏肉の、ご飯が進むおかずレシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎