おはようございます！
昨日の晩酌の一品は、
ホタテのいくらソースカルパッチョ♪
いくらとオリーブオイルでソースを作り、
ホタテにかけました。
いくらの醤油味が、良い感じにマッチ。
間違いない逸品で、
食べたらお口の中が幸せいっぱい😋
白ワインが進みます♪
カルパッチョが大好きな娘も喜んで、
写真を撮っていると「早く早く！」と
珍しくプレッシャーをかけてきました😂
私は素早く撮り終え、
娘のフォークが伸びるのも素早い😁
そして、
仕上げに乗せたブロッコリースプラウトに
やたらと反応する夫。
「やった！」と、喜んでいたので聞くと
体のために
ブロッコリースプラウトのサプリを飲んでいるそう。
（今まで気づかない妻😂）
調べてみると、いろいろな効果があるんですね。
これから
たくさん取り入れたいなと思いました👌
✏︎レシピ⬇︎
〜ホタテのいくらカルパッチョ〜
【材料（2人分）】
・ホタテ貝柱（刺身用）……120g → 2〜3枚の厚さに切る
・ブロッコリースプラウト……適量
a.レモン汁……小さじ1杯
a.塩……少々
a.オリーブオイル……大さじ1杯
b.味付けいくら……スプーン1杯ほど
b.オリーブオイル……小さじ1杯
【作り方】
1.お皿にホタテを並べて、全体に（a）をかける。上に、よく混ぜ合わせた（b）をかけて、ブロッコリースプラウトを乗せて完成。
いくらは、以前、
割引き率が高いときに、お得に購入した
北海道産いくら醤油付け。
今回の1パックで、ストックが終了。
大粒で大変おいしく、どっぷり堪能しました。
冷凍なので、長い期間使えて、大満足でした！
そして、
楽天スーパーセールなので、念の為チェック🫣
すると、今回、また半額になっていたので
この機会にリピート購入👍
トータル600gも入って4,990円は、かなりお🉐👏
60gが10パック、
小分けになっているので解凍もラクラクです。
人を招いて家で飲む時にも、
おもてなし料理に重宝しました👌
届くのが楽しみです！
私より、娘の方が喜びそう😄
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