こんばんは！
先日の夕食献立は、
娘がハイテンションになるメインを作りました😁
そのメイン料理は、
お肉の手巻き！
おいしそうな霜降り肉を割引き購入できた際、
冷凍ストック🧊
以前一度作ったとき、
娘がとっても喜んでいたので
始まった3学期の景気付けに作りました😁👍
簡単ですが、特別感のあるごちそうで、
誕生日など、イベントご飯にも◎です！
お肉は塩で焼いて。
カットした海苔の上にご飯を乗せます。
薬味には、
➀大根おろしポン酢
➁わさび醤油
➂柚子胡椒
それぞれの味わいが楽しめて、
大満足の一品です！
✏︎牛肉の太巻きもおすすめです！⬇︎
副菜の茶碗蒸し。
やっぱり寒い日には、ほっとしますね☺️
と言いつつ、"す"が入り、ちょっと失敗😂
でも、味は間違いないです！（自分で言っちゃう 笑）
✏︎茶碗蒸しのレシピ⬇︎
〜簡単茶碗蒸し〜
【材料（2〜3個分）】
・卵……2個
・鶏もも肉……40gほど
・白だし……大さじ2杯
・三つ葉……適量 → 食べやすく切る
・椎茸……1個 → 石づきを切り4等分に切る
・かまぼこ……2〜3切れ
a.酒……少々
a.しょうゆ……少々
【作り方】
1.鶏肉を小さく切り（a）を加えて軽く混ぜ合わせたら、器に入れる。ここに椎茸とかまぼこ、三つ葉も入れる。
2. 卵をボウルに割り入れ、カラザ（白身の塊）は取り除く。
3. 2に白だしと水250〜280ccを入れて、ホイッパーなどでよく混ぜ合わせたら、茶漉しを使って、1の器に漉しながら流し入れる。上にアルミホイルを被せる。
4. 3を深めのフライパンか鍋に並べて、器の高さの2/3くらいのところまで水を張る。蓋をして火にかける。沸騰したら、とろ火〜弱火にして蓋をしたまま約10分加熱する。火を止め、予熱で5〜10分おいて完成。
とろっと食感が好きな方は、水は280cc。
硬めが好きな方は、250ccで調整してみてください！
椎茸、鶏肉、エビ。
お好きな具材でぜひ👌
鶏肉は、良いお出汁がでるので、おすすめです！
✏︎チーズ入りのシンプル茶碗蒸し！⬇︎
あとは、ちくわの磯辺揚げ。
煮物でした。
✏︎簡単なレシピ⬇︎
〜ありもの煮物〜
【材料（2人分）】
・こんにゃく……150g → ひと口大に切り、3分ほど下茹でする
・人参……1/3個 → 乱切りにする
・筍水煮……80g → ひと口大に切り、下茹でする
・椎茸……3個 → ひと口大に切る
a.ヤマキ白だし……大さじ1.5杯
a.醤油……小さじ1杯
a.みりん……小さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に全ての具材と300ccの水、（a）を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。火をとめ、30分ほどおいて、味を含ませる。
✏︎鶏肉と根菜の煮物もおすすめです⬇︎
盛りだくさんで、大満足の夕食でした！
✏︎ピーマンの副菜レシピは⬇︎
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