こんにちは！
茶色と緑のお弁当😁
茶色と緑ですが、
インゲンのおひたしをはじめ、
夫の好きなものばかり。
豚の生姜焼きは、玉ねぎとピーマンを入れて
野菜もたっぷり！
甘みが少ないあっさり味の生姜焼き、
お弁当にぴったりで、ご飯が進みます！
✏︎レシピ⬇︎
〜豚の生姜焼き〜
【材料（2人分）】
・豚肩ローススライス肉……200g → ひと口大に切る
・玉ねぎ……1/2個 → 繊維を断つ方向に5mmくらいの幅に切る
・ピーマン……1個 → 千切りにする
・サラダ油……大さじ1杯
・薄力粉……適量
a.生姜……1〜2かけ → すりおろす
a.酒……大さじ2杯
a.しょうゆ……大さじ1.5杯
a.砂糖……小さじ1杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油（分量の半分）を入れて玉ねぎを炒める。玉ねぎが馴染んできたら、一度取り出す。
2. 同じフライパンを中火で温めて残りのサラダ油を入れる。薄力粉をまぶした豚肉を入れて炒める。
3.火が通ったら1を戻し入れて、（a）を入れて炒め合わせる。ピーマンも加えて炒め、汁気がなくなり全体に絡んだら完成。
玉ねぎのシャキシャキ感とピーマンの香りも
アクセントにgood👍
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目玉焼き×生姜焼き
にして、夫の大好きな組み合わせにしました！
副菜には、チーズインオクラの磯辺揚げ。
オクラが入ることでボリューム満点！
ねばねば感がクセになります👍
✏︎レシピ⬇︎
〜ちくわのオクライン磯辺揚げ〜
【材料（2人分）】
・ちくわ……4本
・オクラ……4本
・乾燥青のり……小さじ1杯
a.市販の天ぷら粉……大さじ2杯
a.水……大さじ2.5杯
【作り方】
1. オクラは全体に塩（分量外）をして板ずりした後、ガクを切り落とす。
鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分半ほど茹でる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除く。
2. ちくわに1のオクラを詰める。
3. ボウルに（a）を混ぜ合わせたら、乾燥青のりも加えて混ぜ合わせる。
4. 2を3にくぐらせて、170℃の揚げ油に入れる。2分ほど揚げ、表面がカリッとしたら取り出して油をきる。半分に切って盛り付けて完成。
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