こんにちは！
ぱぱっとすぐできる♪
砂肝のおつまみレシピのご紹介です。
大好きな砂肝、度々おつまみに作りますが
今回は、シンプルにバター炒めにしました。
長ネギたっぷりで、おつまみ感アップ！
シャキシャキ感が
コリコリ砂肝にマッチして、
お酒に抜群に合います👍
塩で味付けするので、バターの香りが引き立ちます😋
✏︎レシピ⬇︎
〜砂肝と長ネギのバターソテー〜
【材料（2人分）】
・砂肝……250g
・長ネギ……1/2本 → 斜め切りにする
・オリーブオイル……小さじ2杯
・酒……大さじ1杯
・塩……適量
・バター……10g
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 砂肝は、外側にある銀皮(白い部分)を包丁で削ぎ落とすようにして切り落とし、ひと口大にする。上から2か所ほど切り込みを入れる。
2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて1を入れ、全体に強めに塩をふって炒める。表面の色が変わったら酒を入れて、蓋をして2分ほど蒸す。
3. 蓋を開け、ネギを加えて塩をふり、バターも加えて炒め合わせる。ネギがしんなりしたら、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
✏︎すぐ飲みたい時にぴったり♪
砂肝のぱぱっと炒めおつまみ5選⬇︎
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