こんにちは！
朝食にぴったり！和風あんかけごはんのご紹介です。
手軽に作れて、朝からしっかりいただける
あっさり味の和風丼。
豚肉とキノコで、旨味たっぷり、ごはんがおいしい🍚
✏︎レシピ⬇︎
〜和風あんかけごはん〜
【材料（2人分）】
・温かいごはん……2人分
・豚薄切り肉……120g → ひと口大に切る
・しめじ……1株 → 石付きを切り、小房に分ける
・サラダ油……小さじ2杯
・生姜……1かけ → みじん切りにする
・三つ葉……適量 → 食べやすく切る
a.ヤマキ割烹白だし……大さじ1.5杯
a.しょうゆ……小さじ2杯
a.片栗粉……大さじ1杯
a.水……250cc【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて生姜を炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、火が通ったら、しめじも加えて炒め合わせる。
2. しめじが馴染んできたら、良く混ぜ合わせた（a）を入れて、強火にしてヘラで混ぜながら加熱していく。とろみが付いたら20秒ほどしっかり加熱し、温かいごはんにかけて、三つ葉を散らして完成。
合わせ調味料に、最初から片栗粉を混ぜるので
後から水溶き片栗粉を加えなくとも
そのまま加熱すればとろみが付くので、ラクラク！
加熱する前も良く混ぜ、加熱するときも混ぜながら。
が、ポイントです。
優しい味のあんが、ご飯にまとって、
朝から、するする食べれちゃいます。
朝は少し肌寒い日もあるので、
そんな時にぴったりです。
朝からしっかり食べた夫でした。
綺麗に完食した器が嬉しかったです👏
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