おはようございます！
昨日は、夫の実家へ。
せっかくだから、何か作ろうと思い、グラタンに決定。
昨日は午後から雨が降り、肌寒くなったので、
グラタンの差し入れがぴったり😄
喜んでもらえました👍
ちなみに、朝は晴れていたので
張り切って半袖Tシャツで出かけた私たち夫婦…
完全に間違えました😂
さてグラタンは、
ツナ缶でできる手軽なグラタンです。
ツナとキノコの相性が良く
しめじの食感がアクセントになります😋
✏︎レシピ⬇︎
〜たっぷりしめじとツナのグラタン〜
【材料(2人分)】
・マカロニ……60〜80g → 塩茹でして水気を切る
・ツナ缶……1缶
・しめじ……1株 → 石づきを切り落として小房に分ける
・玉ねぎ……1/2個 → スライスする
・バター（1）……5g
・バター（2）……25g
・牛乳……300ml
・薄力粉……大さじ2.5杯
・粉チーズ……大さじ1.5杯
・塩……適量
・ピザ用チーズ……80〜100g
・乾燥パセリ……適量
【作り方】
1. フライパンにバター（1）を溶かし、玉ねぎ入れて塩をふって炒める。しんなりしたら、しめじを加えてさっと炒め、ツナ缶も油を切らずに加えて炒め合わせて火を止める。
2. ホワイトソースを作ります。
弱火で温めたフライパンにバター（2）を溶かし入れ
、薄力粉を加える。ヘラで混ぜながらじっくり炒めていき、バターと薄力粉が馴染み、粉っぽさがなくなったら牛乳を1/2量入れて、中火にする。ホイッパーでよく混ぜながら加熱していき、とろみがついたら、残りの牛乳も加えて、同様に加熱していく。とろみがついたら、粉チーズを加えて、塩で味をととのえて火を止める。
3. 2のホワイトソースにマカロニと1を加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえて、グラタン皿に盛り付ける。上にピザ用チーズをのせて、220℃のオーブンで焼き色がつくまで（10〜15分）焼いてお好みでパセリを散らして完成。
ホワイトソースには、
粉チーズを加えてコクが増します！
〜ポイント〜
ホワイトソースを作る際、薄力粉を炒めるときは、焦げないよう、弱火でじっくりと炒めます。
牛乳を加えたら、ダマにならないようホイッパーで
よく混ぜながら加熱していきます。
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