こんばんは！
娘のリクエストでグラタンの夜。
顔をクシャっとさせながらの
サムズアップが嬉しかったです。
ホワイトソースには、粉チーズを加えるとコクがアップします。
ショートパスタは、フジッリを使いました。
ソースが良くからんで、グラタンにぴったりです。
粉チーズは、断然おすすめが
こちら⬇︎
クセがなくて、素直においしい。
パスタソースにもよく使います。
このチーズで作るカルボナーラが、特に好きです。
それでは、グラタンレシピです⬇︎
〜エビとほうれん草のグラタン〜
我が家のオーブンは、
【材料（2人分）】
・ショートパスタ……80g → 表記の茹で時間茹で、水気をきる
・むきエビ……8尾
・ほうれん草……1株 → 水に晒した後、3cm幅に切る
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・ベーコン……50g → 1cmほどの幅に切る
・バター（1）……10g
・バター（2）……20g
・薄力粉….…大さじ2杯
・牛乳……250〜280cc
・塩……少々
・ピザ用チーズ……100gほど
A 粉チーズ……大さじ1.5杯
A 顆粒コンソメ……小さじ1杯
【作り方】
1.中火で温めたフライパンにバター（1）を溶かし、エビを焼く。火が通ったら、ほうれんを加えてさっと炒め、火を止める。
2. 弱火で温めたフライパンにバター（2）を溶かし入れ、玉ねぎとベーコンを入れてじっくり炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉をふり入れる。ヘラで混ぜながらじっくり炒めていき、全体が馴染んだら牛乳を1/2量入れ中火にする。ヘラでよく混ぜながら加熱していき、とろみがついたら、残りの牛乳も加えて、同様に加熱していく。とろみがついたらAを加えて、塩で味をととのえる。
3. 2に1とマカロニを加えて混ぜ合わせて耐熱皿に盛り付ける。上からピザ用チーズ乗せ、250℃のオーブンで焼き色がつくまで（10分ほど）焼いて完成。
我が家のオーブンは、
アイリスオーヤマのもの。
デジタルじゃなく、
時間や温度調整もダイヤル式なところが
気に入っています。
✏︎グラタンレシピをまとめてます⬇︎
ビーフシチューは、
セブンの金シリーズ。
安定のおいしさ！
ハンバーグも大好きです⬇︎
あとは、ベビーリーフと生ハムサラダでした。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎